Staria Chinar

Restauracja Staria Chinar (Stary Dąb Sycamore) to miejsce, które trzeba odwiedzić, gdy jesteś w

Varna, po lokalnym doświadczeniu. Mimo że nie jest najbardziej centralne, jest bardzo popularne wśród mieszkańców, którzy czasami jadą tu ponad godzinę w ruchliwym ruchu, by usiąść.

Restauracja otoczona jest wysokimi blokami mieszkalnymi w bliskim sąsiedztwie niektórych największych placówek medycznych w Warnie - Szpital Położniczo-Ginekologiczny i Szpital św. Anny, a także Uniwersytet Medyczny jest w pobliżu. W podwórzu, gdzie zbudowano Staria Chinar, rośnie stary dąb, który dał mu nazwę. Budynek jest daleki od wykwintności - kamień, cegły i płytka pod lekkimi belek z litego drewna. Jest tu piękny kominek, który zimą zamienia to miejsce w ciepłą i przytulną przystań w miejskiej dżungli. Meble i dekoracje podążają za tradycyjnym wzorcem mehana - tradycyjne gliniane talerze i garnki, tradycyjna tkanina obrusów, tradycyjne ozdoby na ścianach. Niektóre z nich (głównie trofea myśliwskie) mogą nie podobać się wszystkim.

Zewnętrzny ogród jest duży i przestronny, korzysta z naturalnego cienia drzew (w tym dębu), które go otaczają. Jest tam grille węglowe, a w menu dedykowany jest im specjalny dział.

Staria Chinar przygotowuje i podaje tradycyjne bułgarskie i bałkańskie potrawy. Gulasze i zupy z tradycyjnych przepisów oferują niezrównany „domowy” smak. Menu zawiera przepisy na dziczyznę i podroby, specjalności przygotowywane na zamówienie w wolnym tempie, mięsa z grilla, świeże sałatki, typowe bułgarskie dania bezmięsne i klasyczne desery, bogaty wybór lokalnych i importowanych win w rozsądnych cenach - w skrócie, menu trudno będzie zaskoczyć ekspertów kuchni lokalnej. Jednak smak z pewnością przyciągnie ich uwagę i rzuca trochę światła na to, dlaczego Staria Chinar zawsze tętni życiem od rana do nocy.