Staria Chinar
Bulgaria
De un vistazo
Staria Chinar (El Viejo Árbol de Plátano) Restaurante es una visita obligada si estás en
Varna y buscas la experiencia local. Aunque no está en el centro, es muy popular entre los lugareños que a veces conducen más de una hora en el tráfico concurrido para venir y sentarse aquí.
El restaurante se encuentra entre altos bloques de pisos en las proximidades de algunos de los mayores establecimientos médicos de Varna - el Hospital de Obstetricia y Ginecología y el Hospital St. Anna, la Universidad de Medicina está cerca también. Hay un viejo árbol de plátano en el patio donde se construyó Staria Chinar y que le dio el nombre. El edificio está lejos de ser lujoso: piedra, ladrillos y tablero de partículas bajo vigas de madera clara. Hay una hermosa chimenea que convierte el lugar en invierno en un refugio cálido y acogedor en la jungla urbana. Los muebles y decoraciones siguen el patrón tradicional de la mehana: los platos y ollas de barro tradicionales, la tela tradicional de los manteles, los adornos y decoraciones tradicionales en las paredes. Algunos de estos (principalmente los trofeos de caza) pueden no ser del gusto de todos.
El jardín exterior es grande y espacioso y se beneficia de la sombra natural de los árboles (incluido el plátano) alrededor. Hay una barbacoa de carbón y una sección del menú está dedicada a ella.
Staria Chinar cocina y sirve comida tradicional búlgara y balcánica. Estofados y sopas de recetas antiguas ofrecen el inigualable sabor 'casero'. El menú incluye recetas de caza e interiores, especialidades cocidas lentamente bajo pedido, carnes a la parrilla, ensaladas frescas, los platos típicos búlgaros sin carne y postres clásicos, una buena selección de vinos locales e importados de calidad y a precios razonables - en resumen, el menú difícilmente sorprenderá a los expertos en cocina local. El sabor, sin embargo, definitivamente llamará su atención y arrojará algo de luz sobre por qué Staria Chinar siempre está bullicioso de día a noche.
