Izbata

Izbata (The Cellar) er et bemerkelsesverdig vinings- og spisested i hjertet av Sofia. Den ligger i det trendy Lozenets-distriktet og har en sjarmerende hage som er som en liten oase midt i den urbane jungelen. Menyen inneholder retter tilberedt med en rekke europeiske og skreddersydde oppskrifter, noen eksperimentelle, men tilpasset for å imøtekomme kravene til selv de mest kresne kundene. Ingrediensene som brukes er ferske, økologiske der det er mulig - Izbata hevder at de ikke bruker noen ferdigmat! Vinkartet består av kun lokale viner - et godt utvalg og antall bulgarske viner fremmer smaken og kvaliteten på lokal produksjon. Izbata skryter av klare farger, rene linjer og avslappende atmosfære, som kombinert med utmerket mat og profesjonell service, har tiltrukket eksperter og besøkende i mer enn 12 år nå.