Kultur och historia Aktiviteter för par För vuxna Familjevänliga aktiviteter Mat och dryck Aktiviteter för regniga dagar Matlagningskurser Kurser och lektioner Utbildningsaktiviteter

Lär dig att göra banitsa i ett mysigt hem med panoramautsikt. Njut av en kort promenad, lokala berättelser, ett glas vin och ostprovning. Ta med dig hem eller njut av ditt varma, nybakade bakverk.

Highlights

• Njut av smaken av bulgarisk husmanskost med en praktisk bakkurs.
• Njut av en promenad med en lokal värd
• Lär dig att göra banitsa, ett traditionellt bulgariskt bakverk, från grunden.
• Prova ett glas lokalt bulgariskt vin medan du bakar.
• Ta med dig din nybakade banitsa hem eller njut av den varm direkt från ugnen.

Description

Vi träffas vid tunnelbanestationen James Bourchier (utgång Zlaten Rog), precis intill Hotel Marinela. Därifrån tar vi en kort promenad till mitt hem i närheten. Under vägen berättar jag om Sofias stadsdelar och vardagslivet. I lägenheten – ett mysigt hem på översta våningen med vacker utsikt över staden och berget Vitosha – välkomnas du in i ett traditionellt bulgariskt kök. Tillsammans lagar vi banitsa från grunden: en läcker filodegspaj fylld med ägg, ost och yoghurt. Medan banitsan gräddas i ugnen serverar jag en tallrik med lokala ostar och charkuterier tillsammans med ett glas bulgariskt vin från en liten vingård. Det här är din chans att koppla av på balkongen, ställa frågor och lära dig mer om den bulgariska matkulturen. När sessionen är slut får du ta med dig din hemlagade banitsa hem – eller njuta av den varm på plats. Du går därifrån med en ny färdighet, en mätt mage och en smak av äkta bulgarisk gästfrihet. Detta är en hemma-upplevelse, inte en professionell matlagningskurs – perfekt för resenärer som vill komma i kontakt med lokalbefolkningen på ett autentiskt sätt.

Includes

Praktisk banitsa-bakningskurs med alla traditionella ingredienser och redskap Obegränsad servering av bulgariskt boutique-vin Ostbricka med lokala ostar och lukanka-korv Fantastisk utsikt över Sofia och berget Vitosha från balkongen Ta med dig din nybakade banitsa hem

Important Information

• Mötesplats: James Bourchier tunnelbanestation (utgång Zlaten Rog) Kursen hålls i ett privat hem (inte en restaurang) Varaktighet: ca 2–2,5 timmar I priset ingår: alla ingredienser, banitsa-bakningskurs, 1 glas vin, provsmakning av lokal ost Ingen tidigare matlagningserfarenhet krävs – ta bara med dig din nyfikenhet!

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat