My Guide?
Hamachi
Bulgaria
Pierwsza japońska restauracja rybna w Sofii zaskoczy Cię najlepszą nowoczesną kuchnią japońską. Oprócz słynnego sushi, w menu znajdziesz również tradycyjną zupę miso, egzotyczne sałatki, krewetki przyrządzone na różne sposoby, kraby, szczypce kraba, niesamowite małże Saint Jacques, słynne japońskie Tempura i rybę Hamachi, której naturalnym siedliskiem jest Ocean Spokojny - między Japonią a Hawajami.
Hamachi urozmaica menu nowymi propozycjami, dostosowanymi do pory roku.
Wejście do restauracji jest przykryte pergolą utrzymaną w stylu charakterystycznym dla japońskich ogrodów. Dekoracja wykonana jest z gałęzi brzozy i mnóstwa kwiatów. Po wejściu do restauracji gość znajdzie się w pomieszczeniu z wysokimi stołami, na końcu których Sushi Master przygotowuje specjały japońskie i sushi. Pomieszczenie ma schludny wystrój, a jego ozdobą są lampy zaprojektowane przez projektanta Yasen Panova. Drugie pomieszczenie to zimowy ogród restauracji - miejsce o niesamowitej atmosferze i duchu wschodnim - jasny, przezroczysty dach, ogród japoński w środku, ułożony wokół prawdziwego żywego drzewa, spektakularne oświetlenie i kominek. Latem część dachu zimowego ogrodu jest zdejmowana i przekształcana w chłodny taras na zewnątrz.
HAMACHI posiada również małe pomieszczenie /salę Tatami/ z typowym japońskim stołem i poduszkami na podłodze dla około 8-10 osób.