Captain Cook Restaurant

Nou, hier is echt een passende openingszin voor deze recensie: 'Captain Cook is, zonder twijfel, het meest unieke visrestaurant in Bulgarije.' Misschien vraagt een aantal van jullie zich af waarom we zoiets zouden beweren. Laten we gewoon zeggen dat dit het enige restaurant is waar we ooit zijn geweest dat meer lijkt op een echt 18e-eeuws Brits koninklijk marinevaartuig dan op een gewoon eethuis. De plek is echt geweldig... dus stap aan boord, maatje!

Het Captain Cook Fish Restaurant is gevestigd in het chique vijfsterrenhotel Kempinski Hotel Zografski in Lozenets Housing Estate - een van de meest aantrekkelijke en rustige wijken van Sofia. Zoals we al hebben opgemerkt, is hetgeen deze plek zo bijzonder maakt, het ingenieuze interieurontwerp dat is ontworpen om het eetgedeelte van een klassiek schip na te bootsen. Het toont alle stilistische elementen en technieken gebruikt door de grote scheepsbouwers uit het verleden en voegt ook een vleugje moderniteit toe. De grote kroonluchters, massieve tafels, prachtig gedecoreerde stoelen, houten wandpanelen en prachtig mooie witte vleugel passen perfect bij de grote gedetailleerde scheepsmodellen die verspreid staan in de eetzaal, de enorme visbakken vol kreeften en exotische vissen en alle schilderijen en interessante afbeeldingen die aan de muren hangen.

Dit verfijnde restaurant strekt zich uit over twee verdiepingen verbonden door een mooie marmeren trap en biedt plaats aan maximaal 180 personen. Het heeft ook twee privékamers en een zonnige botanische tuin. De Koperen Kamer is versierd met traditioneel hout en koperen ornamenten, biedt ruimte aan maximaal 40 personen en is geschikt voor grote verjaardagsfeesten en zakelijke evenementen, terwijl de luxe VIP Oynx Kamer alleen is ontworpen voor 12 personen en natuurlijk barst van de onyx bedekte decoratieve elementen. In de zomer is de rustige botanische tuin van Captain Cook beslist de place-to-be. Daar kun je genieten van het rustgevende gemurmel van de natuurlijke lente en de schattige vijver en de zachte geur van de delicate bloemen. Dit deel van het restaurant biedt plaats aan 120 personen en is ideaal voor romantische diners en zonovergoten lunches.

De inrichting is echter niet het enige kenmerk van Captain Cook Fish Restaurant dat het waard is om hier te bespreken. Zijn menu is even indrukwekkend. De verscheidenheid aan heerlijke vegetarische en visgerechten, zeevruchten en vleesspecialiteiten en originele sushigerechten is verbluffend en de kwaliteit van het eten is werkelijk buitengewoon. Sterker nog, het is zo goed dat het gemakkelijk kan concurreren met de maaltijden die worden geserveerd in de beste visrestaurants ter wereld. Dit komt voort uit het beleid van het restaurant om alleen verse producten uit de Zwarte Zee te gebruiken, evenals verse vis die twee keer per week rechtstreeks uit Griekenland wordt geleverd. Uiteraard mag de wijnkaart ook niet worden genegeerd. Het biedt een breed scala aan speciaal geselecteerde Bulgaarse en internationale wijnen voor klanten om te proeven en van te genieten.