Advertisement

Middelhavsmat in Bulgaria

Middelhavskjøkkenet i Bulgaria føles som et pust av frisk sjøluft, selv midt i Sofia eller Plovdivs eldste gater. Du vil ikke bare finne oliven og feta her. Tenk solmodne tomater fra de lokale markedene, kremet hummus med et preg av bulgarsk yoghurt, eller nylaget grillet blæksprutte som synger om det nærliggende Egeiske hav.

Og vet du hva? Noen steder serverer overraskende autentiske måltider med ekte familierettter, som den lille bistroen nær Varna gamleby hvor eieren lærte av sin greske bestemor. Hvis du er rundt Svartehavskysten om sommeren, må du besøke den lille tavernen i Sozopol, sjømat her smaker som om den nettopp er trukket fra vannet. Ikke vær redd for å bestille eggplante meze eller prøve shakshuka med en lokal vri.

Her er et tips: Middelhavssteder pleier å våkne til liv om kvelden, spesielt fra april til oktober, så planlegg å dra når terrassebelysningen gløder og bartenderne lager ouzo-cocktailer. Om vinteren kan noen restauranter fokusere mer på robuste retter, så ring på forhånd eller sjekk nylige anmeldelser. Bulgarias middelhavssteder handler ikke bare om mat; de gir en avslappet atmosfære som får deg til å føle at du spiser et sted mye lenger sør.
🌍 Part of the My Guide Network 180+ destinations worldwide
Search by Map

Book Top Experiences and Tours in Bulgaria:

If you're booking your trip to Bulgaria last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences.

View All Experiences

Lokale tips for middelhavsmat

Hvis du vil ha et flott middelhavsmåltid i Bulgaria, hopp over turisttette steder i Sofias bysentrum og prøv området rundt Doktorska Gradina eller Kapana-distriktet i Plovdiv. Det er et lite sted kalt Ouzeria i nærheten som fanger den uformelle, kyst atmosfæren uten kystprisene. Be om grillet calamari og hjemmelaget tzatziki; det er som en rask tur til Middelhavet uten flyreisen.

En annen heads-up: mange middelhavsrestauranter blander menyene sine med bulgarske favoritter, så ikke nøl med å bestille en side med lyutenitsa eller prøv en fersk Shopska-salat sammen med hummusen din. Det er en deilig måte å få det beste fra begge verdener.

Frequently Asked Questions

Har du spørsmål om middelhavsmat i Bulgaria? Her er noen svar fra en lokal.

De fleste autentiske middelhavsrestauranter du finner i Bulgaria er families drevet, noe som betyr at maten føles hjemmelaget og oppskrifter ofte blir gitt videre gjennom generasjoner. Kjeder finnes, men pleier å være mindre inspirerende, så hvis du ønsker det ekte, se etter mindre, lokale steder.

Absolutt, middelhavsmat har naturlig mange plantebaserte alternativer som fylte paprika, aubergine-retter og kikerte-dip. I byer som Sofia og Plovdiv har mange steder til og med veganske menyer, så du trenger ikke å nøye deg med mindre.

Hvis du er nær kysten, Varna, Burgas, Sozopol, vil du finne fersk, lokal sjømat på menyen. Innland kan sjømat være frossen eller mindre vanlig, men de fleste restauranter gjør fortsatt en god jobb med grillet kjøtt og ferske grønnsaker, så ikke hopp over det heller.

Prøv gresk stil moussaka, men sjekk om de bruker bulgarsk yoghurt for den ekstra syre. Også, blekksprutsalat ved Svartehavet, en godt laget shakshuka med lokale egg, og mezze-tallerkener som kombinerer bulgarske oster med hummus og oliven, den kombinasjonen er ganske smakfull her.

Prisene kan variere, men generelt vil middelhavsmat her ikke ruinere deg. Forvent bedre verdi utenfor Sofias mest turistete områder. For omtrent 20-30 leva kan du få et solid måltid med vin inkludert hvis du velger riktig sted.

Du vil få begge deler. Mange middelhavsrestauranter i Bulgaria serverer med stolthet lokale viner som passer godt til middelhavssmaker, prøv hvite viner fra Thracian Valley eller rødviner fra Struma-regionen. Importene er vanligvis greske eller italienske og kan være dyrere.

Explore Restauranter Categories

Internasjonal (109 places) Bulgaria, et unikt reisemål i hjertet av Europa, tiltrekker seg et internasjonalt publikum med sin rike kulturarv og varierte natur. Fra historiske byer som Sofia og Plovdiv til vakre strender langs Explore
Sjømat (20 places) Hvis du har lyst på sjømat mens du er i Bulgaria, er det mer enn bare de vanlige turiststedene med fritert blæretang. Svartehavet kyst, spesielt rundt Varna og Burgas, er stedet hvor du finner den Explore
Tradisjonell (20 places) Bulgaria er rik på tradisjoner som stammer fra gamle tider og preger landets kultur og dagligliv. Tradisjonelle skikker inkluderer fargerike folke drakter, unike håndverk som broderi og treskjæring Explore
Fast Food (18 places) Fast food i Bulgaria er en hel stemning, og det er ikke bare dine vanlige burgere og pomfriter. Selvfølgelig vil du finne internasjonale kjeder i Sofia og Plovdiv, men den virkelige sjarmen ligger i Explore
Kafeer (14 places) Bulgarias kafékultur tilbyr en rik blanding av tradisjonelle og moderne opplevelser, som reflekterer landets livlige sosiale liv. I byer og landsbyer fungerer kafeer som populære møtested hvor loka Explore
Pizza (13 places) Pizza i Bulgaria handler ikke bare om italienske kjeder, du vil finne steder hvor deigen strekkes for hånd og toppingene kan overraske deg. I Sofia skjuler nabolag som Lozenets og Studentski Grad noe Explore
Bar og Diner (11) • Topprengte - Restauranter (10) • Coffee Shop (9) • Fint Spisested (4) •

Top Things To Do in Bulgaria

See All →

Top Things To Do in Bulgaria

Click to See All

We Are Part of the My Guide Network!

My Guide Bulgaria is part of the global My Guide Network of Online & Mobile travel guides. We are now in 180+ Destinations and Growing.

Nearby Destinations

My Guide Network Locations
Add to your trip
Day {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.

Add to day {[{trip.popover.day}]}Add to trip Cancel