Abajur

Abajur er ordet vi bulgarere bruker for 'lampeskjerm'. Ordet kommer fra det franske abatjour, lydbryter. Det er tusenvis av abajurer (lampeskjermer) på denne eksklusive restauranten i sentrum av Sofia og illustrerer dermed navnet sitt. Det er bemerkelsesverdig å se hvordan lyset bryter og kommer ut i forskjellige nyanser av blått, rosa, lilla, gult eller grønt.

Stedet er grovt delt inn i 3 serveringsområder - restaurant, hage og vinbar.

Den vakre utehagen har hvite lette bord og stoler og koselige grønne båser separert av løvfylte eføyvegger og møblert med myke grønne sofaer. Lilla lampeskjermer er også til stede.

Den lange bøyde bardisken inne, de myke benkene og de høye vinhyllene skaper en vellykket blanding av komforten på en restaurant og esprit'en til en bar.

Abajurs omfattende meny inneholder hovedsakelig middelhavsretter og spesialiteter. Ingrediensene som brukes er lokale økologiske, og maten er tilberedt med moderne sunne spisemetoder og teknologier.

Et bredt vinkart med lokale og importerte viner laget med ekspertråd fra en erfaren sommelier og det herlige utvalget av deilige tapas utviklet av kokken, har gjort vinbaren til et attraktivt gourmet- og sosialt sted.

Åpent mandag til søndag fra kl. 10:00 til 01:00, kan Abajur romme opptil 350 gjester i de tre serveringsområdene.