Жива риба в Слънчев бряг / Live fish and bistro on Sunny Beach

Live Fish and Bistro ligger i 9 Okolovrasten Pat i Sunny Beach i Bulgaria, og inviterer gjestene til å nyte et stort utvalg av fersk sjømat og autentisk bulgarsk mat. Stedet legger stor vekt på kun å bruke ferske ingredienser av høy kvalitet, noe som kommer tydelig frem i de ulike fatene med marinert fisk og utvalget av sautert sjømat. Fra salater med ferske grønnsaker og regionale oster til mettende hovedretter med helbakt fisk er hver rett tilberedt med omhu for å fremheve ingrediensenes smaker.

Bistroens meny byr på et bredt utvalg som passer både for sjømatelskere og dem som liker tradisjonelle kjøttretter. Forrettene spenner fra tradisjonelle bulgarske pålegg til internasjonale favoritter som gresk salat og Cæsarsalat. For et mer mettende måltid kan gjestene velge blant fisketyper som karpe, malle og havabbor, eller velge kjøttretter som svinenakke og kalveskank. Det finnes også ulike tilbehørsretter og brød som passer til hovedrettene, og som sørger for en komplett og tilfredsstillende matopplevelse.

Atmosfæren gjenspeiler den avslappede stemningen i Sunny Beach, noe som gjør stedet innbydende for både turister og lokalbefolkningen. Omgivelsene er avslappede og uformelle, og passer for familiesammenkomster, uformelle middager eller en rolig lunsj. Selv om fokuset er på sjømat, er menyen variert nok til å imøtekomme ulike kostholdspreferanser uten at det går på bekostning av smak eller kvalitet.