Gloria Mar Sofia

Op zoek naar een rustig, redelijk geprijsd restaurant in het centrum van Sofia waar je kunt genieten van een heerlijke lunch of uitgebreid diner met een lekker flesje wijn in een aangename sfeer? Wel, we kennen zo'n plek - je vindt het aan de Slavyanskastraat 29. Oh ja, de naam is Mar... Gloria Mar.

Zoals we al zeiden, ligt het Gloria Mar Restaurant aan een kleine en relatief rustige straat in het hart van de stad, waar de populaire bezienswaardigheden en interessante locaties letterlijk om elke hoek te vinden zijn. Hierdoor is het restaurant niet alleen geschikt voor allerlei speciale gelegenheden, lunchpauzes en zakelijke of informele diners, maar het is ook een plek waar mensen wat kunnen ontspannen na al het winkelen en wandelen in en rond de prachtige Bulgaarse hoofdstad.

Het restaurant pronkt met een schone en stijlvolle interieurontwerp met veel moderne ornamenten en comfortabel meubilair. Er zijn verschillende elementen die zeker je aandacht zullen trekken, zoals de geluksbamboeplanten die dienen als natuurlijke tafelscheiders, bijvoorbeeld, of de grote muur met de oosterse patronen, de zilveren kandelaar en het enorme aquarium vol exotische vissen. De zachte pastelkleuren en de grote ramen zorgen voor extra elegantie en geven de plek een geweldig knus gevoel. Natuurlijk is dit het moment om te vermelden dat Gloria Mar tussen twee prachtige tuinen ligt. De eerste is gelegen in de straat net buiten het restaurant, terwijl de tweede verborgen is in de binnenplaats. Sterker nog, de laatste blijkt de favoriete plek te zijn van het overgrote deel van de vaste klanten van het restaurant, dus als je echt daar wilt dineren, kun je maar beter van tevoren reserveren.

En dan nu het absolute hoogtepunt van Gloria Mar: eten, heerlijke eten. De overvloed en onberispelijke kwaliteit van de voortreffelijke internationale gerechten, visgerechten en verfijnde desserts die in het restaurant worden geserveerd, worden alleen geëvenaard door de fantastische professionaliteit van het bedienend personeel en de geweldige culinaire vaardigheden van de chef-kok. Het menu wordt regelmatig geactualiseerd en het lunchmenu is elke dag anders. Alle producten die worden gebruikt om het eten te bereiden zijn vers, inclusief de verschillende soorten Zwarte Zee- en Middellandse Zeefish die regelmatig rechtstreeks naar het restaurant worden gebracht. Als je wat wijn bij je eten wilt bestellen maar niet weet hoe je de aroma's en smaken moet combineren, vraag dan aan je ober om het voor je uit te kiezen. Ze zullen zeker de perfecte match voor je maaltijd vinden. Je kunt hen ook gewoon begeleiden naar de ruime wijnkoeler aan het einde van het restaurant en zelf een fles uitkiezen. Deze speciale glazen ruimte ziet er niet alleen indrukwekkend uit, maar is ook essentieel voor de opslag van de verschillende soorten wijn, omdat deze de unieke mogelijkheid heeft om verschillende optimale temperaturen tegelijkertijd te handhaven. Een andere zeer belangrijke troef van Gloria Mar is te vinden in de volledig uitgeruste moderne keuken - dat is de beroemde Spaanse Josper-oven, die samen met de chef-kok verantwoordelijk is voor de hemelse gourmetverleidingen die je in het restaurant kunt proberen.

Het is extreem gemakkelijk om bij Gloria Mar te komen en parkeren daar zou ook niet al te problematisch moeten zijn. Het metrostation van de Sofia Universiteit ligt op slechts een paar honderd meter afstand en er zijn ook verschillende parkeerplaatsen gereserveerd voor klanten van het restaurant. Eigenlijk kun je, wanneer je de plaats bereikt, gewoon de sleutels aan iemand van het personeel overhandigen en zij zullen volledig voor je auto zorgen.

***

Je kunt de Gloria Mar IOS-applicatie raadplegen die beschikbaar is in de apple App Store hier.