中国料理 に Bulgaria

ブルガリアにいる間に中華料理が食べたくなったら、本当に美味しいところと、ちょっとイマイチなところがあります。ソフィアやプロブディフのような大都市には、伝統的な中華料理と少し地元の風味をミックスしたレストランがあります。ただ、どこにでもたくさんの選択肢があるわけではないので、これらの場所は時々ショッピングセンターや主要な通りから離れたところにひっそりと存在しています。

ソフィアで私のお気に入りの一つは、学生街近くにある小さな「リンロン」という場所です。小さくて控えめですが、点心と手引きのヌードルは訪れる価値があります。そして、夏にバルナを散策しているなら、海辺にあるレストラン「レッドドラゴン」をチェックしてみてください。地元の人々は、特に暑いビーチの日の後に彼らの北京ダックを絶賛しています。

ここでは多くの中華レストランがメニューをブルガリアの味に合わせて少し調整しているので、中国で見つけるものよりも一部の料理がマイルドだったり甘かったりしても驚かないでください。もっと本格的なものが食べたいなら、麻婆豆腐や火鍋のような料理を頼んで、もう少しスパイスを求めても良いかもしれません。プロのヒントとして、ソフィアの中華料理のスポットは週末に混雑することが多いので、事前に予約をすると待たずに済むかもしれません。正直言って、こういった料理は新鮮で迅速に食べたいものです。