O restaurante Ivan Asen traz a experiência da era medieval búlgara no conforto do estilo contemporâneo, tornando qualquer visita ao restaurante única.
Um dos poucos restaurantes localizados perto da Fortaleza de Tsarevets, este é o local ideal para assistir ao famoso espetáculo de som e luz que acontece na fortaleza todas as noites durante os meses de verão. Reserve uma mesa perto de uma janela para desfrutar de vistas magníficas do edifício e da cidade velha, enquanto saboreia algumas deliciosas comidas e vinhos búlgaros.
O menu inclui uma variedade de saladas, pratos de frango, porco, vitela e cordeiro, além de pizza.
Distribuído por três níveis, o restaurante foi decorado para replicar a era medieval de seu homônimo; o governante búlgaro Ivan Assen II. Vidros coloridos, uma fonte antiga e réplicas de colunas foram instaladas para criar uma decoração autêntica.
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