Chinês em Bulgaria

Se você estiver desejando comida chinesa enquanto estiver na Bulgária, encontrará alguns lugares que realmente acertam, e outros que falham. A maioria das grandes cidades, como Sofia e Plovdiv, tem restaurantes que misturam pratos tradicionais chineses com um pouco de sabor local. Não espere montes de opções em todo o lado, pois esses lugares tendem a estar escondidos, às vezes em centros comerciais ou fora das ruas principais.

Um dos meus favoritos em Sofia é um pequeno lugar chamado Ling Long, perto da área de Studentski Grad. É pequeno e humilde, mas o dim sum e os noodles feitos à mão tornam a visita digna. E se você estiver passeando por Varna durante o verão, confira o restaurante Red Dragon à beira-mar, os locais falam maravilhas do seu pato à Peking, especialmente após um dia quente na praia.

Tenha em mente que muitos restaurantes chineses aqui adaptam um pouco o seu menu para atender aos gostos búlgaros, então não se surpreenda se alguns pratos forem mais suaves ou mais doces do que os que você encontraria na China. Se você quiser algo mais próximo do autêntico, peça pratos como Mapo tofu ou hot pot, e talvez peça por mais especiarias. Uma dica: os fins de semana podem ficar movimentados nos pontos chineses de Sofia, então reservar com antecedência pode evitar que você tenha que esperar. Honestamente, é o tipo de comida que você quer fresca e rápida.