Gresk in Bulgaria

Hvis du har lyst på gresk mat mens du er i Bulgaria, er du heldig. Sofia og Plovdiv har et par restauranter som serverer overraskende autentiske retter, langt fra de vanlige turistfeller. Ikke forvent at hvert sted er den ekte vare, men noen steder kommer ganske nær den atmosfæren man finner i en taverna ved sjøen.

En av mine favoritter i Sofia er 'Mythos' i Lozenets bydelen. Deres moussaka og grillet blekksprut føles som en liten ferie i seg selv. Og hvis du vandrer inn i Plovdiv, sjekk ut 'Aegean Breeze' nær Kapana-distriktet, det handler ikke bare om maten, atmosfæren der har et avslappet, koselig preg som får middagen til å vare lenger enn du hadde planlagt.

Merk deg: Greske restauranter her inkluderer ofte en litt bulgarsk vri, enten det er i krydderne de bruker eller små justeringer til populære oppskrifter. Det er ikke en dårlig ting, bare en liten påminnelse om at du spiser ute i utlandet. Hvis du kommer om sommeren, sjekk om de har en fin rosé på tank, perfekt sammen med en porsjon saganaki. Åh, og be om at tzatzikien er litt ekstra hvitløkete. Stol på meg, det er verdt det.