Amsterdam è un vivace ristorante situato nella parte più romantica della Città Vecchia di Plovdiv. Si tratta di una vecchia casa vicino alla Moschea, che è stata convertita in un elegante ristorante. Il menu è semplice e conciso e propone deliziosi piatti della cucina mediterranea ed europea. C'è una lunga lista di vini, che soddisfa le esigenze di gusti e budget diversi. Nel seminterrato si trova una affascinante 'vinothèque', dove si svolgono eventi emozionanti di degustazione del vino. Amsterdam vanta un'ottima posizione e un'atmosfera unica. La sua vicinanza alla maggior parte dei luoghi storici lo rende una tappa perfetta dopo un tour turistico della città. Il ristorante mantiene un'atmosfera bohémienne vivace che si dice ricordi il miglior ambiente accogliente e semplice dei vecchi pub di Plovdiv.
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