イタリアン に Bulgaria

ブルガリアでイタリアンが食べたくなったら、本格的なピザ窯や新鮮なパスタを知っている場所が見つかります。たとえば、ソフィアのロゼネツ地区には、Casa Italiaのように、木製のピザが煙をまとって完璧に薄く焼き上がるところがあります。普通の観光客向けの罠を期待しないでください。ブルガリア人は本物のイタリアの味を評価するので、自家製のニョッキや正しく作られたティラミスがあるところは、通常地元の人々が戻ってきます。

プロブディブも負けていません。旧市街の近くに隠れたイタリアの店がいくつかあります。私はいつもその日のスペシャルを尋ねることをお勧めします。新鮮な地元の食材とイタリアンなフレアの組み合わせで作られる料理に出会えることがよくあります。また、ヒントとして、昼食メニューは特に春と秋にテラスが混雑するため、とてもお得です。その後に良いエスプレッソが欲しい場合は、「エスプレッソ リストレット」と頼んでみてください。ブルガリア人は強いコーヒーが好きです。

ここでブルガリアのひねりを見かけても驚かないでください。それが魅力の一部です。ただし、他の場所で得られるチェーンスタイルのイタリアンは期待しないでください。ここでは、イタリア料理は少しリラックスした本物のものであり、シェフはしばしば自分のイタリアのルーツからレシピを持ち込んでいます。もうお腹が空いていますか？