LES CAVES D'HADJIDRAGANOV sont un restaurant traditionnel animé situé au coeur de Sofia, juste à côté de l'emblématique boulevard Vitoshka et de la joyeuse rue Solunska. Il y a une merveilleuse histoire à propos d'Hadji Dragan dont ils portent le nom et tout tourne autour des anciennes traditions, des goûts et des saveurs. Le restaurant arbore l'ambiance typique d'une 'mehana' avec de nombreuses décorations traditionnelles lumineuses, des tapis et des tissus, des outils et des artefacts anciens, un menu étendu et des serveurs habillés en costumes nationaux. Vous pouvez trouver ici le meilleur de la cuisine bulgare et goûter certains des meilleurs vins locaux. Inutile de dire qu'il y a aussi de la musique live, de belles chansons et rythmes folkloriques qui complètent avec succès la nourriture savoureuse.
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