Hadjidraganovite kashti

Las casas de Hadjidraganovite (Casas de Hadzhi Dragan) es quizás el restaurante búlgaro más auténtico que se puede encontrar en Sofía. Ubicado en el corazón de la capital búlgara, es como una máquina del tiempo que te llevará en un viaje culinario aventurero a los días de antaño donde no solo serás tratado con los platos tradicionales búlgaros más emocionantes y abundantes, sino que también tendrás la oportunidad de aprender mucho sobre las costumbres y la cultura del país.

Los impresionantes diseños arquitectónicos e interiores del restaurante fueron cuidadosamente planificados y exquisitamente implementados. La restauración de las cuatro casas que componen el restaurante, Zheravna, Koprivshtitsa, Bansko y Melnik, llevó no menos de cuatro años en completarse. Pero valió la pena, ya que algunos de los elementos y materiales utilizados en el proceso e incorporados en el diseño final eran puros y tenían más de 100 años. Aparte de la amplia variedad de objetos tradicionales, ropa y alfombras utilizadas para la decoración, los invitados del restaurante también tendrán el placer de sentarse y comer en sillas y mesas de madera bellamente talladas. En verano pueden disfrutar de la fresca atmósfera del jardín durante cuarenta, mientras que en las frías noches de invierno pueden acurrucarse alrededor de una de las enormes chimeneas con una copa de buen vino tinto o rakia caliente en la mano.

Quizás no sea demasiado sorprendente decir que la comida servida en Hadzhidraganovi kashti es el mayor activo del restaurante. Naturalmente, el menú incluye una asombrosa variedad de especialidades tradicionales búlgaras, deliciosos aperitivos, suculentas comidas de carne y verduras y postres sabrosos, complementados por una aún más impresionante variedad de vinos y rakias búlgaros. No te pierdas la oportunidad de probar el tierno pollo entero preparado en huevo de arcilla, la sopa de champiñones u otra de las recetas originales por las que el restaurante es tan famoso.

Tu experiencia gastronómica inolvidable estará aliñada con una buena porción de melodías tradicionales búlgaras. Son interpretadas en vivo por tres talentosos músicos todos los días de martes a sábado y todos los que estén ansiosos pueden unirse a la diversión y aprender a bailar como un verdadero búlgaro.

Gracias a su atractiva ubicación, el restaurante es fácilmente accesible desde todas las direcciones ya sea por transporte público o coche y siempre hay lugar para estacionar.