Ale House

Antes de comenzar con la reseña, primero tenemos que arrojar algo de luz sobre el concepto de cerveza viva. Para decirlo simplemente, se trata de un tipo de cerveza sin conservantes y sin pasteurizar, que está hecha completamente de ingredientes naturales. De ahí su gran sabor. ¿Pero cómo logran mantener su frescura en Ale House? Bueno, esta es la mejor parte. El pub también funciona como cervecería, que produce esta magnífica cerveza. Eso es lo que llamamos un modelo de negocio autosustentable...y esto es solo la punta del iceberg.

Hay muchas otras razones por las cuales este encantador pub puede ser etiquetado como 'único' y 'original'. Por un lado, este es quizás el único beer house en Bulgaria donde el sistema de barril y las tuberías de refrigeración están construidos directamente dentro de las paredes. Esto, alegremente, significa que puedes servirte la cerveza directamente del grifo que está más cerca de tu mesa. Por supuesto, para los clientes que prefieren la forma tradicional, simplemente puedes pedir a un camarero o directamente en el bar. Tienen muchas opciones para elegir en Ale House, ya que el pub cuenta en realidad con una impresionante variedad de cervezas y otras bebidas alcohólicas... además del exquisito ale casero.

La comida que sirven allí también es de primera. El menú es una fina mezcla de sabrosas ensaladas, apetitosos aperitivos y populares platos búlgaros. Sin embargo, la joya de la corona deben ser las porciones XXL de tiernas salchichas alemanas y papas fritas que van perfectamente con una pinta de buena cerveza espumosa.

El diseño general del lugar es igualmente impresionante. Lo primero que notarás, parado en la calle frente al pub y mirando a través de sus ventanas, son los enormes tanques de cobre de la cervecería - impresionantes. Pero, mejora aún más una vez que entras y bajas la escalera. El interior es espacioso y acogedor, con sillas y mesas masivas de madera ordenadamente dispuestas y un montón de divertidas imágenes relacionadas con la cerveza en las paredes. Hay una sala especial con equipo de música, donde talentosos músicos tocan populares himnos de rock para que los huéspedes disfruten desde principios de otoño hasta principios de verano. El sonido es impecable y hay mucho espacio para que la gente baile y se regocije, sin molestar a nadie. Además de eso, también hay un par de enormes televisores de pantalla plana colgando de las paredes, lo que hace de Ale House el lugar perfecto para ver todos los eventos deportivos más candentes con tus amigos o colegas.

¿Puede mejorar más que eso? La respuesta es 'sí, puede'. Ale House está ubicado en el mismo centro de Sofía, la capital de Bulgaria. El Ale House está a solo unos cientos de metros de dos de los lugares más emblemáticos de la ciudad: el bullicioso Bulevar Vitosha y el mercado de libros al aire libre en la Plaza Slaveykov. Todo esto lo convierte en un gran lugar para pasar a tomar una copa de cerveza refrescante o una deliciosa cena después de un agotador día de compras o turismo.