Um einen Vorgeschmack auf die wahre bulgarische Kultur zu bekommen, besuchen Sie das Pod Lipite. Alles an diesem Restaurant strahlt Authentizität aus, von seiner holzigen Dekoration bis hin zu seiner typisch bulgarischen Küche.
Gelegen gegenüber dem Park Borisova Gradina bietet es einen fantastischen Ausblick während Sie speisen. Im Sommer können Kunden auch draußen speisen und es zu einem fantastischen Sonnenfalle an einem heißen Sommertag machen. Das Restaurant ist auch einen Steinwurf von den üblichen Touristenorten entfernt und ist daher bei Einheimischen beliebt, was ihm einen relativ unentdeckten Status verleiht.
Auf der Speisekarte stehen eine Reihe von traditionellen bulgarischen Gerichten, mit Schwerpunkt auf Salaten, gegrilltem Fleisch, Suppen und Pasteten sowie einer guten Auswahl an vegetarischen Optionen. Es ist auch üblich, dass traditionelle bulgarische Volksmusiker während Ihres Essens auftreten, was zur rustikalen Atmosphäre des Restaurants beiträgt.
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