Ethno

Ethno, eller 'kungadömet av kulinariska frestelser' som de beskriver sig själva, är en framgångsrik restaurang som erbjuder olika specialiteter från de bulgariska, mexikanska, italienska och arabiska köken och även en av de få platserna i Veliko Turnovo som serverar färska fisk- och skaldjursrätter samt sushi. Ethno är utmärkt för familje- och kontorsmöten och festligheter samt vin- och matprovningar. De erbjuder catering, avhämtning och leveranser och du kan registrera dig på deras webbplats och beställa online: välj din pizza, 'tillaga den' (välj toppings och såser du vill ha), beställ den och spåra den (från tiden den tillagas till tiden din dörrklocka ringer).

Ethno ligger på den livliga Bulgariaboulevarden i centrum av Bolyars staden. De har en systerrestaurang, Ethno Staro Tarnovo, nära den gamla staden. Båda restaurangerna delar menyn och koncepten - servicen är utmärkt, priserna är rimliga och det finns regelbundna rabatter och kampanjer som siktar på 'hög kvalitet för nöjda kunder'.