Chevermeto

Firandes allt bulgariskt, erbjuder Chevermeto turister en kväll med traditionell mat och folkmusikunderhållning. Från kl. 20 varje kväll kommer ett urval av folkmusikakter att sjunga, dansa och underhålla, och uppmuntra dig att gå med dem på scenen om du så önskar.

I linje med den traditionella temat finns det också en 'lamm cheverme' som tillagas varje kväll, vilket är var restaurangen har sitt namn från. Cheverme är en traditionell bulgarisk matlagningsteknik där köttet grillas över en öppen eld eller heta kol. Det rostas långsamt i timmar och när det är färdigt täcks det med tallkvistar för att tillsätta smak. Traditionellt avnjuts rätten med Rakia eller rött vin.

Efter att ha flyttat till en ny plats nyligen är restaurangen nu inrymd i en modern byggnad, som tyvärr inte riktigt passar dess stil. Ändå kompenserar insidan mer än väl med sina träbjälkar och färgglada möbler. Hela matupplevelsen är en fantastisk utställning av allt bulgariskt, tillfredsställande för turister som vill njuta av lokala traditioner.