Ale House

Innan vi börjar med recensionen måste vi först belysa begreppet levande öl. För att enkelt förklara är detta en konserveringsfri, opastöriserad ölsort som helt är tillverkad av naturliga ingredienser. Därav den fantastiska smaken. Men hur lyckas de bibehålla dess fräschhet på Ale House? Jo, här kommer det bästa. Puben fungerar också som ett bryggeri som producerar detta magnifika öl. Det är vad vi kallar en självbärande affärsmodell... och detta är bara toppen av isberget.

Det finns många andra skäl till varför denna härliga pub kan kallas 'unik' och 'originell'. För det första är detta kanske den enda ölstugan i Bulgarien där fatölsystemet och kylrören är inbyggda direkt i väggarna. Detta innebär glatt att du själv kan tappa öl direkt från kranen som är närmast ditt bord. Naturligtvis kan kunder som föredrar det gamla sättet enkelt beställa från en servitör eller direkt i baren. På Ale House finns gott om alternativ att välja mellan, då puben faktiskt har ett imponerande sortiment av öl och andra alkoholdrycker... förutom det utsökta hemmabryggda ölet.

Maten som serveras där är också högklassig. Menyn är en fin blandning av smakrika sallader, mumsiga aptitretare och populära internationella och bulgariska rätter. Det som verkligen sätter pricken över i:et är de XXL-portionerna av saftiga tyska korvar och franska pommes frites som passar perfekt ihop med en pint av härligt skummande öl.

Designen på platsen är lika imponerande. Det första du kommer att märka när du står på gatan framför puben och tittar genom fönstren är de enorma varumärkade kopparfärgade bryggningstankarna - imponerande. Men det blir ännu bättre när du går in och kliver ner för trappan. Interiören är rymlig och mysig med prydligt arrangerade massiva trästolar och bord samt massor av roliga ölrelaterade bilder på väggarna. Det finns ett särskilt rum med musikutrustning där talangfulla musiker spelar populära rockhymner för gästerna att njuta av från tidig höst ända fram till början av sommaren. Ljudet är felfritt och det finns gott om plats för folk att dansa och glädjas utan att störa någon. Dessutom hänger det också ett par gigantiska platt-TV-apparater på väggarna, vilket gör Ale House till det perfekta stället att titta på alla de hetaste sportevenemangen med dina kompisar eller kollegor.

Kan det bli bättre än så? Svaret är 'ja, det kan det'. Ale House ligger mitt i Sofia, Bulgariens huvudstad. Ale House ligger bara några hundra meter bort från två av stadens mest ikoniska platser - den bilfria Vitosha Blvd och den öppna bokmarknaden på Slaveykov Square. Allt detta gör det till en perfekt plats att smita in för ett glas uppfriskande öl eller en härlig middag efter en utmattande dag med shopping eller sightseeing.