Abajur

Abajur är ordet vi bulgarer använder för 'lampskärm'. Ordet härstammar från franska abatjour, ljusbrytare. Det finns tusentals abajurer (lampskärmar) i denna utsökta restaurang i centrum av Sofia och illustrerar därmed dess namn. Det är anmärkningsvärt att se hur ljuset bryts och kommer ut i olika nyanser av blått, rosa, lila, gult eller grönt.

Platsen är grovt uppdelad i 3 serveringsområden - restaurang, trädgård och vinbar.

Den vackra uteplatsen har vita lätta bord och stolar och mysiga gröna bås separerade av murgröneväggar och möblerade med mjuka gröna soffor. Lila lampskärmar finns också.

Den långa böjda bardisken inne, de mjuka bänkarna längs väggarna och de höga vinhyllorna skapar en lyckad blandning av en restaurangs bekvämligheter och en bars esprit.

Abajurs omfattande meny innehåller främst medelhavsrätter och specialiteter. De använda ingredienserna är lokala och ekologiska och maten lagas och förbereds med moderna metoder och teknologier för hälsosam matlagning.

Ett brett urval av lokala och importerade viner, framställda med den erfarna sommelierens expertis och det ljuvliga valet av läckra tapas utvecklade av kocken, har gjort vinbaren till en attraktiv gourmet- och social plats.

Öppen måndag till söndag från 10:00 till 01:00. Abajur kan rymma upp till 350 gäster i de tre serveringsområdena.