Wok to Walk

Pierwsza restauracja fast food Wok to Walk została otwarta w Amsterdamie 7 lat temu. Projekt szybko zyskał popularność i wkrótce kolejne 12 restauracji pojawiło się w różnych lokalizacjach od Kolumbii po kraje bałtyckie. Od grudnia 2012 roku Sofia również ma swoją własną restaurację Wok to Walk, która szybko zdobyła popularność. Wok to Walk znajduje się w ikonicznej alei Vitosha Boulevard, bardzo blisko większości atrakcji turystycznych, klubów, hoteliorstwa, muzeów oraz naprzeciwko Pałacu Sprawiedliwości, gdzie zaczyna się trasa Sofia Free Walking Tour.

Miejsce łatwo rozpoznać dzięki jaskrawej pomarańczowej tematyce - pomarańczowy znak, tablica z menu, pudełka na jedzenie, taborety i stoły na zewnątrz. Alternatywnie, wystarczy podążać za aromatem, a łatwo je znajdziesz.

Żywność jest przygotowywana w 3 łatwych krokach - wybierasz bazę, czy to ryż czy azjatyckie makaron, który dostarczany jest z świeżymi warzywami i jajkiem, następnie wybierasz swoją ulubioną przekładkę (może to być mięso, tofu, grzyby, itp.) i ostatecznie wybierasz swoją sos z listy azjatyckich sosów, takich jak teriyaki, curry, pieczony sos czarny i inne.

Wszystko to wrzucone do woka, wtedy nadchodzi święty moment. Wokista potrząsa wokiem nad ogniem, aby przygotować twoje jedzenie, a wok trzęsie się, wok piętrzy, wok tańczy z ogniem, a ciało i kończyny wokisty tańczą razem z nim. Kilka minut przedstawienia, a wok zostaje opróżniony do pudełka na makaron, który przekracza ladę i jest gotowy do zabrania. Wreszcie, pałeczki mogą się wejść. Pycha!

Inspirację do tego rodzaju jedzenia czerpano z kuchni azjatyckiej, szczególnie tajskiej. Koncepcja Wok to Walk jest prosta i można ją streścić w 4 słowach - świeże, pożywne, szybkie i elastyczne. Jest pożywne, ponieważ jest gotowane z bardzo małą ilością oleju na wysokiej temperaturze przez krótki czas, co zachowuje wszystkie witaminy i konsystencję. Jest elastyczne, ponieważ istnieje nieskończona liczba kombinacji, jakie można zrobić między bazą, przekładkami i sosami. Jest świeże, ponieważ polityka firmy zakłada korzystanie wyłącznie z świeżych produktów, a lokalny producent jest preferowany, składniki są wystawione w oknach lad i możesz je zobaczyć samodzielnie.