ファストフード に Bulgaria

ブルガリアのファーストフードはまさに独特の雰囲気で、通常のバーガーやフライだけではありません。確かに、ソフィアやプロブディフには国際的なチェーン店がありますが、実際の魅力は、そこでバニツァやケバプチェを手に入れることができる地元のスポットにあります。これらの小さな焼きソーセージは、通常は豚肉と牛肉から作られたスパイス入りのミンチ肉で、基本的に国の obsesion（執着）です。

少し軽めのものを望むなら、フレッシュトマト、キュウリ、シレーネチーズのストリートコーナーの「ショップスカサラダ」をお見逃しなく。そして夏には、ルカンカサンドイッチやメキツィを販売しているキオスクに並ぶ人々をよく見かけます。メキツィは粉砂糖が振りかけられた揚げ生地の一口サイズのものです。これらは手早く、満腹になり、日常のブルガリアの味を覗くことができます。

ソフィアのスタデンツキ・グラードやプロブディフのカパナ地区を歩き回っているときは、地元の人々が用事の合間や夜出かけた後に速攻で寄るスポットに気をつけてください。そして、アドバイス？観光スポット近くの明らかなチェーンはスキップしましょう。その代わりに、地元の人々が信頼する日本のファーストフードフュージョン「ヒグマ」などの場所や、ブルガスで自家製のリュテニツァソースを提供する小さな「ファストカジュアル」のレストランに向かいましょう。これはファーストフードですが、他では見られない地元のひねりがあります。