インディアン に Bulgaria

インド料理はブルガリアでは、イタリアンや中華料理のように広まってはいませんが、確かに手頃なカレーを楽しめる場所もあります。ソフィアは特に選択肢が豊富で、ビトーシャ大通りやロゼネツ周辺には、インディアンジュエルやアンナプルナのように、デリーやムンバイで食べられるような料理を提供するお店があります。

レストランの数は多くはありませんが、数軒の良い店は、本物のスパイスや風味を届けており、単なる味気ない「観光客向け」のカレー版に留まることはありません。私のお気に入りはサモサで、サクサク感が絶妙で、これらの店でのチキンティッカマサラは、クリーミーさとスパイシーさの良いバランスが特徴です。プロブディフにいるなら、旧市街近くのカレー屋でカレーを試してみてください。それは小さいですが、風味豊かです。

ちょっとしたヒント: ここのランチメニューは、通常より良い価格を提供しているので、早めに行ってクイックタリーやビリヤニをゲットしましょう。そして、ボリウッドのポスターや数人のインド人が食事をしている場所を見つけた場合、彼らはきっと本物の料理を知っている可能性が高いです。ブルガリアではインド料理は少し贅沢な存在で、馴染みのあるスパイスがあまり置かれていないので、探す楽しみを味わい、さまざまなレストランのクラシック料理へのアプローチを味わう時間を楽しんでください。