Abajur

Abajur on sana, jonka me bulgarialaiset käytämme 'varjostin'. Sana tulee ranskan kielestä abatjour, valonkatkoja. Tässä upeassa ravintolassa Sofian keskustassa on tuhansia abajureita (varjostimia), mikä kuvastaa sen nimeä. On huomionarvoista, kuinka valo katkeaa ja tulee esiin eri sävyissä sinisen, vaaleanpunaisen, violetin, keltaisen tai vihreän värisenä.

Paikka on karkeasti jaettu 3 palvelualueeseen - ravintolaan, puutarhaan ja viinibaariin.

Kaunis ulkopuutarha sisältää valkoisia kevyitä pöytiä ja tuoleja sekä viihtyisiä vihreitä kojuja, jotka on erotettu lehtivihreillä seinillä ja kalustettu pehmeillä vihreillä sohvilla. Violetit lampunvarjostimet ovat myös läsnä.

Pitkä taivutettu baaritiski sisällä, pehmeät seinäpenkit ja korkeat viinikaapit luovat onnistuneen sekoituksen ravintolan mukavuuksista ja baarin hengestä.

Abajurin laajasta valikosta löytyy pääasiassa Välimeren ruokalajeja ja erikoisuuksia. Käytetyt ainekset ovat paikallisia ja luomuja, ja ruoka valmistetaan nykyaikaisilla terveellisen syömisen menetelmillä ja teknologioilla.

Laaja valikoima paikallisia ja maahantuotuja viinejä, jotka on valittu kokeneen sommelierin asiantuntemuksella, sekä kokin kehittämät herkulliset tapakset, ovat tehneet viinibaarista houkuttelevan gourmet- ja sosiaalisen kohtaamispaikan.

Abajur on avoinna maanantaista sunnuntaihin klo 10:00 - 01:00 ja sinne mahtuu jopa 350 vierasta kolmessa palvelualueessa.