Staria Chinar

Staria Chinar (Старая платан) - это обязательное место для посещения, если вы находитесь в Варне и хотите попробовать местную кухню. Хотя он и не находится в самом центре, ресторан очень популярен среди местных жителей, которые иногда ездят сюда больше часа в пробках.

Ресторан расположился среди высоких жилых зданий вблизи некоторых из крупнейших медицинских учреждений Варны - больницы по акушерству и гинекологии и больницы Святой Анны, а также рядом находится Медицинский университет. Во дворе, где был построен Staria Chinar, растёт старая платан, давшая ресторану его название. Здание довольно простое - камень, кирпичи и древесно-стружечные плиты под легкими деревянными балками. Есть великолепный камин, который превращает заведение в тёплое и уютное место зимой в городской джунгли. Мебель и декор следуют традиционному стилю механы - традиционные глиняные тарелки и горшки, традиционная ткань скатертей, традиционные орнаменты и украшения на стенах. Некоторые из этих элементов (в основном охотничьи трофеи) могут немного не понравиться каждому.

Сад на улице большой и просторный и пользуется естественной тенью деревьев (включая платан). Здесь есть угольный гриль, и в меню есть специальный раздел, посвящённый этому.

Staria Chinar готовит и подаёт традиционные болгарские и балканские блюда. Тушёные блюда и супы по старинным рецептам предлагают непередаваемый вкус «домашней еды». В меню представлены блюда из дичи и потрохов, специальные блюда медленного приготовления по предварительному заказу, мясо на гриле, свежие салаты, типичные болгарские вегетарианские блюда и классические десерты, а также хороший выбор качественных местных и импортных вин по разумным ценам - в общем, меню вряд ли удивит экспертов местной кухни. Вкус, однако, определенно привлечёт их внимание и поможет понять, почему Staria Chinar всегда полон жизни с утра и до вечера.