Cooking Class in Sofia: Sourdough Pancakes, Wine & Culture
Sofia Province, Bulgaria
Hapanleipäletut -ruokakurssi viinitastingilla Sofiassa
Liity käytännön ruokakurssille Sofiassa, joka on ihanteellinen ruokaharrastajille, jotka haluavat oppia perinteisten bulgarialaisten hapanleipälettujen teon ja nauttia paikallisesta viinistä, josta avautuu näkymä kaupunkiin.
Huipputekijät
- Nauti itse tehdyistä hapanleipäletuista valitsemillasi täytteillä
- Valmista letut käyttäen perinteistä hapanleivontaa
- Nauti lasillinen bulgarialaista boutique-viiniä perheomistuksessa olevasta viinitilasta
- Valmista kotitekoista limonadia paikallisella hunajalla isäntäväen opastuksella
- Rentoudu parvekkeella, josta on näkymät Sofiaan ja Vitoshan vuorelle
Kuvaus
Tapaa isäntäsi James Boucherin metroasemalla ja kävele 20 minuutin matka paikalliselle torille, ohittaen historiallisia maamerkkejä, joissa kuulet tarinoita Sofian historiasta. Tämä johdanto luo tunnelman kokemuksellesi.
Ylimmällä kerroksella sijaitsevassa asunnossa aloitat 90 minuutin ruoanlaittokurssin, jossa valmistat perinteisiä bulgarialaisia hapanleipälettuja. Valmista taikina, paista letut ja nauti niitä lämpiminä kausiluonteisten paikallisten raaka-aineiden kera. Valmistat myös tuoretta limonadia, johon käytetään bulgarialaista hunajaa.
Ruoanlaiton aikana opi hapanleivonnan terveyshyödyistä ja kulttuurisesta merkityksestä Bulgariassa. Kun letut kypsyvät, maista boutique-bulgarialaista viiniä, joka on yhteensopiva paikallisten juustojen ja säilykkeiden kanssa.
Kurssi päättyy uusiin makuihin ja oivalluksiin Sofian ruokaperinteistä.
Sisältää
- Letut erilaisilla täytteillä
- Espressokahvia ja vettä
- Paikallista bulgarialaista viiniä
- Kotitekoista limonadia paikallisella hunajalla maustettuna
- Valikoima paikallisia juustoja ja säilykkeitä
- Panoraamanäkymät Sofiaan ja Vitoshan vuorelle parvekkeelta
- Hienostunut hapanleipäletun resepti kotiin vietäväksi
Tärkeää tietoa
- Asuinrakennus ei ole esteetön liikuntarajoitteisille vieraileville
- Isäntäväki puhuu englantia, ja käännösapua on saatavilla tarvittaessa
Peruutuskäytäntö
Peruuta jopa 24 tuntia ennen alkamisaikaa saadaksesi täyden hyvityksen.
Varaa tämä kokemus keväällä syksyyn saadaksesi parhaat näkymät. Ota mukaasi mukavat vaatteet kävelyä varten ja ruokahalua nauttiaksesi paikallisista mauista.
