Bansko: Bulgarian lumisateen osa 2
Jätät Banskon taian taaksesi tietäen, että palaat takaisin, ja tulet tanssimaan ja laulamaan jälleen.
Aivan kuten kaikissa suurissa lomakohteissa, Bansko tarjoaa vaikuttavan valikoiman hotelleja (joista jotkut ovat äärimmäisen ylellisiä), majataloja ja vuokrattavia huoneita.
Suuremmalle ryhmälle majatalon varaaminen olisi sopivin vaihtoehto. Ne ovat halvempia ja tarjoavat erilaisia lisäpalveluja ja paikallisia kokemuksia. Esimerkiksi voit nauttia perinteisestä aamiaista, joka on valmistettu erityisesti sinulle sinun aikataulusi mukaan. Majatalolla on yleensä oma tavernansa, joka voidaan tarvittaessa vuokrata yksityisesti, ja paikalliset isännät voivat valmistaa mieluisia kansallisia ruokia, jotta voit maistaa ja nauttia paikallisesta keittiöstä ilman huolta ruoanlaitosta tai pöytien varaamisesta ravintoloissa. Illat Banskossa ovat lopulta aikaa kulinaariseen tutkimukseen ja hauskanpitoon.
Kaupungissa kävellessäsi et voi missata Pirin katua. Tunnistat sen heti, koska se on vilkas, täynnä ihmisiä ja molemmin puolin on pieniä matkamuistomyymälöitä, jotka esittelevät aitotekoisia tuotteita paikallisten käsityöläisten valmistamina. Nahasta, puusta, metallista tai villasta valmistetut matkamuistot ovat hyvin tyypillisiä.
Älä pelkää kääntyä pois Pirin kadun kaaoksesta saadaksesi rauhallisen näkymän moniin viehättäviin kapeisiin syrjäkatuihin. Korkeiden kivimuurejen ympäröimänä entisoituja vanhoja taloja on ripustavilla katoilla ja kauniilla savupiipuilla. On hyvin todennäköistä, että tapaat vanhempia naisia, jotka ovat pukeutuneet perinteisiin bulgarialaisiin essuihin, värikkäisiin villasukkiin ja päähineisiin, ja jotka puhuvat melko kiivaasti kielellä, joka ei kuulosta lainkaan bulgarialaiselta. Tämä johtuu siitä, että täällä Banskossa jopa heidän kielensä on aitoa; paikallinen murre Banskosta, jota eivät ymmärrä edes muut kauempaa tulleet syntyperäiset bulgarialaiset.
Kun olet viettänyt ihanan talvipäivän ja vatsasi murisee, ei ole epäilystäkään siitä, minne sinun tulisi mennä nauttimaan illallisesta ja vilkkaasta ilmapiiristä – tavernaan.
Jos menet Banskoon etkä vieraile yhdessä monista tavernoista, olet hukannut käynnin. Valittavaa riittää ja ne sijaitsevat keskustan kaduilla. On olemassa joitakin, jotka ovat vuosien mittaan osoittautuneet suosituiksi, ja on parasta kysyä niistä hotellistasi, josta he voivat tehdä varauksen puolestasi.
Tavernat ovat hyvin mielenkiintoisia ravintoloita, jotka on sisustettu vanhaan bulgarialaiseen tyyliin, joka on tyypillinen tälle alueelle. Ympäristö on hyvin rento eikä erityistä pukeutumiskoodia ole. Tärkeintä on, että tunnet olosi mukavaksi.
Tavernassa voit tehdä neljää asiaa; syödä, pitää hauskaa, laulaa ja tanssia – se on täysin sinun käsissäsi. Kukaan ei voi selittää, miten tapahtuu, että yhtäkkiä alat laulaa bändin mukana ja liikuttaa kehoasi musiikin rytmissä, samalla kun syöt herkullista paikallista ruokaa. Jokainen hyvä taverna tarjoaa korkealaatuista ruokaa, joten älä pelkää luottaa Banskoneen tyypillisiin erikoisuuksiin. Näet usein omistajan vaeltavan ympärillä keittiövaatteissaan, koska hän työskentelee usein keittiössä!
Älä hämmästy, jos et pysty selvittämään joidenkin ruokien nimiä – ne ovat yksinkertaisesti mahdottomia kääntää. Ruokalistat on käännetty englanniksi ja niissä selitetään, mitkä ovat ruoan ainekset, ja jos olet onnekas, saatat jopa kohdata tarjoilijan, joka puhuu myös englantia.
Ei suositella valitsemaan olutta, kun sinulta kysytään, mitä juot. Ja jos kysyt samppanjaa, he katsovat sinua kuin olisit avaruudesta. Tämä johtuu siitä, että viini on se, mitä täällä juodaan – valkoista tai punaista, sekä rakia (perinteinen alkoholijuoma, joka sopii paremmin illallisen lopussa). Sinun tulisi tilata alkupaloja (vastaa anti-pastaa) juomiesi kanssa. Nämä ovat kotitekoisia alkupaloja, jotka on valmistettu lihasta tai vihanneksista, mutta aineksista riippumatta ne ovat äärimmäisen herkullisia. Älä myöskään unohda jälkiruokia. Jälkiruoat täällä ovat ainutlaatuisia, erityisesti kuuluisa turkkilainen makeinen banitsa (turkkilainen makeispie).
Kun olet tällä herkullisella matkalla perinteisen keittiön läpi, bulgarialainen kansanmusiikkibändi soittaa livenä vanhoja lauluja rohkeista kapinallisista ja kuolemattomasta rakkaudesta. Tervetuloa mukaan nousemaan ja liittymään jo tanssivien ihmisten seuraan, jotka tanssivat kansantanssia nimeltä 'horo' ja liikkuvat onnellisesti musiikin rytmissä.
Kun olet lähdössä, onnellisena ja kylläisenä, hengität kristallinkirkasta vuoristo ilmaa, joka tuoksuu tuorelta savulta poltetusta puusta ja männyntuhkalta.
Jos sinulla on vielä voimia, voit vierailla yhdessä yökerhoista tai pianobareista ja juhlia aamuun asti.
Silmissäsi on tunteita pullollaan ja kallisarvoinen sarja unohtumattomia muistoja rakkaiden kanssa ja täysin tuntemattomien, jätät Banskossa tapahtuvan taian, tietäen, että tulet palaamaan, ja tanssit ja laulat jälleen.
