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Abajur
Bulgarien
Abajur ist das Wort, das wir Bulgaren für 'lampshade' verwenden. Das Wort stammt aus dem Französischen abatjour, Lichtbrecher. In diesem exquisiten Restaurant im Zentrum von Sofia gibt es Tausende von Abajurs (Lampenschirme), die ihren Namen illustrieren. Es ist bemerkenswert, wie das Licht in verschiedenen Schattierungen von Blau, Pink, Lila, Gelb oder Grün hervorbricht.
Der Ort ist grob in 3 Servierbereiche unterteilt - Restaurant, Garten und Weinstube.
Der wunderschöne Außengarten verfügt über weiße leichte Tische und Stühle sowie gemütliche grüne Kabinen, die durch mit Efeu bedeckte Wände getrennt und mit weichen grünen Sofas ausgestattet sind. Auch lila Lampenschirme sind vorhanden.
Der lange gebogene Tresen im Inneren, die weichen Wandbänke und die hohen Weinregale schaffen eine gelungene Mischung aus dem Komfort eines Restaurants und dem Esprit einer Bar.
Die umfangreiche Speisekarte von Abajur umfasst hauptsächlich mediterrane Gerichte und Spezialitäten. Die verwendeten Zutaten sind lokal und biologisch, und das Essen wird mit modernen gesunden Zubereitungsmethoden und Technologien gekocht und zubereitet.
Eine breite Auswahl an lokalen und importierten Weinen, die mit der fachkundigen Beratung eines erfahrenen Sommeliers hergestellt wurden, sowie die köstliche Auswahl an köstlichen Tapas, die vom Küchenchef entwickelt wurden, haben die Weinstube zu einem attraktiven Gourmet- und Gesellschaftsort gemacht.
Abajur ist von Montag bis Sonntag von 10:00 bis 01:00 Uhr geöffnet und bietet Platz für bis zu 350 Gäste in den drei Servierbereichen.
