Bansko: A Jóia Coberta de Neve da Bulgária Parte 2

Assim como qualquer grande resort, Bansko oferece uma impressionante variedade de hotéis (alguns dos quais são extremamente luxuosos), casas de hóspedes e quartos para alugar.

Para um grupo maior, reservar uma casa de hóspedes seria o mais adequado. Elas são mais baratas e oferecem vários serviços adicionais e experiências locais. Por exemplo, você pode desfrutar de um café da manhã tradicional que é preparado especialmente para você à sua conveniência. A casa de hóspedes geralmente tem sua própria taberna que, se desejar, pode ser alugada privadamente, e os anfitriões locais podem preparar pratos nacionais à sua escolha para que você possa provar e desfrutar da culinária local sem se preocupar em cozinhar ou fazer reservas em restaurantes. Após tudo, as noites em Bansko são o momento para pesquisa culinária e diversão.

Enquanto caminha pela cidade, você não pode deixar de notar a Rua Pirin. Você a reconhecerá imediatamente porque está movimentada, cheia de pessoas e há pequenas lojas de souvenirs de ambos os lados exibindo produtos autênticos feitos por artesãos locais. Souvenirs feitos de couro, madeira, metal ou lã são muito típicos.

Não tenha medo de se afastar do caos da Rua Pirin para ter uma vista tranquila dos muitos charmosos becos estreitos. Cercadas por altos muros de pedra, as casas antigas restauradas têm telhados salientes e lindas chaminés. É muito provável que você encontre mulheres idosas vestidas com os tradicionais aventais búlgaros, meias de lã coloridas e lenços na cabeça, que estão conversando de maneira agitada em uma língua que não soa como búlgaro. Isso acontece porque aqui em Bansko até a língua deles é autêntica; um dialeto local de Bansko, que não é compreensível nem para outros búlgaros nativos que vêm de lugares mais distantes.

Após um maravilhoso dia de inverno, e seu estômago roncando, não há dúvida de onde você deve ir para desfrutar de um jantar e de uma atmosfera animada – uma taberna.

Se você for a Bansko e não visitar uma das muitas tavernas, terá desperdiçado uma visita. Há muitas para escolher e estão localizadas nas ruas do centro. Algumas se mostraram populares ao longo dos anos e é melhor perguntar sobre elas no seu hotel, onde podem fazer uma reserva para você.

As tavernas são restaurantes muito interessantes decorados no antigo estilo búlgaro, que é típico da região. O ambiente é muito relaxado e não existe um código de vestimenta especial. O mais importante é que você se sinta confortável.

Há quatro coisas que você pode fazer em uma taberna; comer, divertir-se, cantar e dançar – tudo depende de você. Ninguém consegue explicar como acontece que, de repente, você começa a cantar junto com a banda e se mover ao ritmo da música, enquanto come alguma deliciosa culinária local. Cada boa taverna oferece comida de alta qualidade, então não tenha medo de confiar nas especialidades típicas de Bansko. Você frequentemente verá o proprietário circulando de branco de chef, já que ele costuma trabalhar na cozinha!

Não fique surpreso se você não conseguir entender os nomes de alguns dos pratos - eles são simplesmente impossíveis de traduzir. Os menus são traduzidos para o inglês e explicam quais são os ingredientes do prato, e se você tiver sorte, pode até encontrar um garçom que também fale inglês.

Não é recomendado escolher cerveja quando perguntarem o que você está bebendo. E se você pedir champanhe, eles olharão para você como se você fosse de outro planeta. É porque vinho é o que você bebe aqui – branco ou tinto, assim como rakia (uma bebida alcoólica tradicional mais adequada para o final do jantar). Você deve pedir os aperitivos (equivalente a anti-pasta) com suas bebidas. Esses são aperitivos caseiros feitos de carne ou vegetais, mas qualquer que sejam os ingredientes, são extremamente deliciosos. E também, não perca as sobremesas. As sobremesas aqui são únicas, especialmente a famosa banitsa (torta de delícia turca).

Enquanto você está nesta deliciosa jornada pela culinária tradicional, uma banda de folclore búlgaro tocará ao vivo e fará canções antigas sobre rebeldes corajosos e amor duradouro. Sinta-se à vontade para se levantar e se juntar às pessoas que já estão dançando uma dança folclórica chamada 'horo' e se mover alegremente ao ritmo da música.

Quando você estiver prestes a sair, feliz e satisfeito, você respirará o ar cristalino da montanha cheirando a fumaça fresca da madeira queimada e agulhas de pinheiro.

Se você ainda tiver forças, pode visitar uma das discotecas ou bares de piano e festejar até as primeiras horas da manhã.

Com os olhos cheios de emoção, e uma preciosa série de memórias inesquecíveis com entes queridos e completos estranhos, você deixará a magia de Bansko sabendo que voltará, e dançará e cantará novamente.