Starosel: Dla odkrywców i miłośników wina

Osadzony w ciepłym uścisku Srednej Góry (przetłumaczone Środkowy Las), tuż na południe od majestatycznego pasma Bałkanów i dokładnie w centrum nasłonecznionej Doliny Trackiej, Starosel oferuje unikalną i „nie do przegapienia” możliwość doświadczenia najlepszych z bułgarskiej wsi. Obdarowany zarówno historią, jak i naturą, Starosel oznaczające „stara wioska” po bułgarsku, ma klucze do trackich świątyń, królewskich grobowców i ośrodków kultowych, wraz z tymi chłodnymi i przytulnymi piwnicami win. Do wszystkich odkrywców i miłośników wina, weźcie to za wasze formalne zaproszenie do wspaniałej przygody w przeszłość do trackich czasów. Przygotujcie się na przebudzenie zmysłów i zanurzenie się w życiodajnego ducha Tracków, doskonale zachowanego w smaku lokalnego wina od starożytności po dzień dzisiejszy. 

Dla Odkrywcy 

 

Rozległe winnice i faliste wzgórza wzdłuż krętej drogi prowadzą cię do korony bułgarskiej archeologii, mającej 2,500 lat Trackiego Kompleksu Kultu w Starosel. Wielu nazywa ten Królewski tracki kompleks religijny „bułgarskim Machu Picchu”, składa się on z sześciu świątyń, cztery z nich są unikalne w swoim rodzaju. Odkryty w roku 2000, datuje się na koniec V i początek IV wieku p.n.e. i jest jednym z 100 krajowych miejsc turystycznych Bułgarii. Na pewno nie jest to miejsce, które chciałbyś przegapić.

Gdy przechodzisz przez wejście i zaczynasz wspinać się po stromej, masywnej klatce schodowej z kamiennych bloków prowadzącej do głównej komory, zaczynasz czuć tajemniczą obecność i wyjątkową moc Tracków. Ludzie plemienni z wyjątkowym zamiłowaniem do piękna, ich rzemiosło i doskonała precyzja są łatwo dostrzegalne w misternych detalach kamiennych wyrytych w symetrycznym kształcie komory. Stojąc na głównym podziale, możesz swobodnie położyć rękę na dowolnym obiekcie, który sobie życzysz, mając bezpośredni kontakt z historią liczącą ponad dwa i pół tysiąca lat. W tym momencie zdajesz sobie sprawę, jak niezwykle rzadką okazją jest intymne doświadczenie starożytnej cywilizacji.  

 

Dla Miłośnika Wina 

 

Gdy już zaspokoiłeś swój głód historii, zjedź krętą drogą z powrotem do wioski, a w zaledwie kilka krótkich mil natkniesz się na Kompleks Winiarski Starosel, gdzie czekają cię trackie wina i potrawy inspirowane regionem na lunch. Zbudowany w bułgarskim stylu architektonicznym renesansu, winiarnia oferuje doskonałe zakwaterowanie noclegi, degustacje win, lokalne wycieczki oraz szereg zabiegów spa. 

 

Zainspirowany zarówno trackim zamiłowaniem do wina, jak i świątynią na drodze, kompleks chwali się swoją własną rotundą do degustacji win nazwaną „Świątynią Wina”, w której goście mogą oglądać spektakle taneczne związane z opowieściami, degustując lokalne wina. „Dla Tracków wino było żywym napojem, nosicielem magii stworzonej przez słońce i urodzajną ziemię matki,” wyjaśnia Zlatko Soianov z działu rozrywki kompleksu. 

 

W zależności od sezonu, w którym zdecydujesz się odwiedzić Starosel, możesz natknąć się na szereg różnych tradycji trackich, które winiarnia utrzymuje przy życiu i odtwarza dla swoich gości. Jedną z nich jest zbieranie winogron, które ma miejsce na początku września i obejmuje deptanie winogron boso, rytuał wykonywany przez pannę, która nie jest zamężna. 

 

Starosel to idealna destynacja na ekscytującą jednodniową wycieczkę lub relaksujący i regenerujący weekendowy wypad. Zaledwie dwie godziny jazdy samochodem od Sofii, czterdzieści pięć minut od Płowdiw i nie więcej niż pół godziny od Karlowa, jest to miejsce, które musisz zobaczyć na swoim planie podróży. Porzuć zgiełk dużych miast i doświadcz ducha Tracków, odkrywając ich świątynie i delektując się winem sławnej Doliny Trackiej.  

 

Specjalne podziękowania dla Andrey Andreev Photography, WithLoveFromBg i Zlatko Soianov z Kompleksu Winiarskiego Starosel