JoVan Det nederlandske bakeriet

John Hulsboch, den nederlandske eieren av JoVan, har vært lidenskapelig opptatt av brød fra en tidlig alder og har siden oppnådd utdannelse som mesterbaker og 12 års erfaring fra bakerier i Nederland. De siste syv årene har imidlertid Hulsboch drevet sitt eget bakeri, og servert velsmakende og næringsriktig brød til folket i Bulgarias hovedstad, Sofia.

JoVan har raskt blitt et velkjent etablissement ikke bare i Sofia, men også andre steder i Bulgaria. Mye av brødet som lages her på bakeriet i Sofia er inspirert av forskjellige deler av verden, med deres franske croissanter, tyske landbrød, amerikanske informasjonskapsler, bulgarsk Kozunak Classic og den berømte nederlandske eplepaien - som er en stor vinner blant kundene. Med ingen konserveringsmidler eller E-nummere og saltet redusert fra 2% til 1,6%, er JoVan-brød et sunt og attraktivt alternativ i det bulgarske bakeribransjen.