Inke Tinke (Sun and Moon Organic Shop)

Inke Tinke is een biologische voedingswinkel gevestigd in het centrum van Sofia. Het valt onder hetzelfde beheer als het Sun and Moon vegetarisch restaurant en bakkerij. De winkel biedt een goede variëteit aan kruiden, sappen, pasta's, ingeblikt voedsel en meer. Er is een ruime keuze aan peulvruchten en steengemalen meel, zelfgemaakte zoetigheden en biologische koffie. Je kunt genieten van een kopje koffie en een boek in een schattige zithoek; de plaats is klein maar heeft een geweldige ambiance van comfort en vriendelijkheid. Enkele groenten en fruit uit kloostertuinen zijn ook recentelijk geïntroduceerd. Het merendeel van de gecertificeerde voedingsmiddelen en producten in de winkel zijn geïmporteerd, terwijl het fruit en de lokale peulvruchten afkomstig zijn van kloosters en de boerderijen en tuinen van de Witte Broederschap.