Chevermeto

Omarmend alles wat Bulgaars is, biedt Chevermeto toeristen een avond vol traditioneel eten en volksvermaak. Vanaf 20.00 uur elke avond zullen verschillende volksartiesten zingen, dansen en vermaken, waarbij je wordt aangemoedigd om met hen op het podium te komen als je dat wilt.

In lijn met het traditionele thema wordt er ook elke avond een 'lamme cheverme' bereid, waar de naam van het restaurant vandaan komt. Cheverme is een traditionele Bulgaarse kookmethode waarbij het vlees wordt gegrild boven een open vuur of hete kolen. Het wordt langzaam geroosterd gedurende uren en wanneer het gaar is, wordt het bedekt met dennentakken om smaak toe te voegen. Traditioneel wordt het gerecht genoten met Rakia of rode wijn.

Nadat het restaurant onlangs naar een nieuwe locatie is verhuisd, is het nu gehuisvest in een modern gebouw dat helaas niet helemaal past bij de stijl. Toch maakt het interieur dit meer dan goed met zijn houten balken en kleurrijke meubels. De hele eetervaring is een fantastische weergave van alles wat Bulgaars is en tevredenstellend voor toeristen die lokale tradities willen ervaren.