Abajur
Bulgarije
In één oogopslag
Abajur is het woord dat wij Bulgaren gebruiken voor 'lampenkap'. Het woord komt van het Franse abatjour, lichtbreker. Er zijn duizenden abajurs (lampenkappen) in dit voortreffelijke restaurant in het centrum van Sofia en illustreert zo zijn naam. Het is opmerkelijk om te zien hoe het licht breekt en tevoorschijn komt in verschillende tinten blauw, roze, paars, geel of groen.
De plek is grofweg verdeeld in 3 servietafels - restaurant, tuin en wijnbar.
De prachtige buiten tuin heeft witte lichte tafels en stoelen en gezellige groene zitplaatsen gescheiden door bladgroene klimopmuren en ingericht met zachte groene banken. Paarse lampenkappen zijn er ook.
De lange gebogen bar binnenin, de zachte wandbanken en de hoge wijnrekken zorgen voor een succesvolle mix van het comfort van een restaurant en de geest van een bar.
De uitgebreide menu van Abajur biedt voornamelijk mediterrane gerechten en specialiteiten. De gebruikte ingrediënten zijn lokaal en biologisch, en het eten wordt bereid met moderne gezonde eetmethoden en technologieën.
Een brede wijnselectie van lokale en geïmporteerde wijnen, gemaakt met het deskundige advies van een ervaren sommelier en de heerlijke keuze van heerlijke tapas ontwikkeld door de chef-kok, hebben de wijnbar tot een aantrekkelijke culinaire en sociale plek gemaakt.
Geopend van maandag tot zondag van 10:00 tot 01:00 kan Abajur tot 350 gasten herbergen in de drie servietafels.
