Starosel: Voor Ontdekkers en Wijnliefhebbers

Genesteld in de warme omhelzing van Sredna Gora (vertaald Middenbos), net ten zuiden van de majestueuze Balkanrange en direct in het midden van de zonovergoten Thracische Vallei, Starosel biedt een unieke en “mis deze niet” kans om het beste van het Bulgaars platteland. Geschonken door zowel geschiedenis als natuur, betekent Starosel “oud dorp” in het Bulgaars, en houdt het de sleutels tot Thracische tempels, koninklijke graven en cultuscentra, samen met die coole en gezellige wijnkelders. Aan alle ontdekkingsreizigers en wijnliefhebbers daarbuiten, beschouw dit als uw formele uitnodiging voor een geweldige avontuur terug naar Thracische tijden. Maak je klaar om je zintuigen te laten ontwaken en ondergedompeld te worden in de levenlievende geest van de Thracers, perfect geconserveerd in de smaak van de lokale wijn van de oudheid tot heden. 

Voor de Ontdekkingsreiziger 

 

Uitgestrekte wijngaarden en glooiende heuvels omzomen de kronkelige weg terwijl je op weg bent naar de kroonjuweel van de Bulgaarse archeologie, het 2.500 jaar oude Thracische Cultcomplex van Starosel. Door velen aangeduid als de Bulgaarse “Machu Picchu”, bestaat dit Koninklijke Thracische religieuze complex uit zes tempels, vier daarvan zijn uniek in hun aard. Ontdekt in het jaar 2000, dateert het uit het einde van de 5e en het begin van de 4e eeuw v.Chr. en behoort het tot de 100 nationale toeristische bestemmingen van Bulgarije. Het is zeker geen plaats die je wilt missen.

Als je de ingang passeert en begint de steile en massieve stenen trap op te klimmen die naar de hoofdkamer leidt, begin je de mystieke aanwezigheid en ongeëvenaarde kracht van de Thracers te voelen. Een stam met een uitzonderlijke affiniteit voor het mooie, hun vakmanschap en onberispelijke precisie zijn gemakkelijk te spotten in de ingewikkelde steendetails die overal in de symmetrische vorm van de kamer zijn geëtst. Staand op de hoofdingang, ben je vrij om je hand op elk object te leggen dat je zou willen, in direct contact komend met geschiedenis die meer dan twee en een half millennium oud is. Het is op dat moment dat je je realiseert hoe extreem zeldzaam deze kans is om een oude beschaving intiem te ervaren.  

 

Voor de Wijnliefhebber 

 

Wanneer je honger naar geschiedenis hebt bevredigd, ga dan de kronkelige weg terug naar het dorp en na slechts een paar korte mijlen kom je aan bij Wijnmakerij Complex Starosel waar Thracische wijnen en door de regio geïnspireerde gerechten op je wachten voor de lunch. Gebouwd in de Bulgaarse renaissance architectonische stijl, biedt de wijnmakerij uitstekende accommodaties accommodaties, wijnproeverijen, lokale rondleidingen en een scala aan spabehandelingen. 

 

Geïnspireerd door zowel de Thracische fascinatie met wijn als de tempel omhoog op de weg, beschikt het complex over zijn eigen wijnproeverij rotunda genaamd “De Tempel van de Wijn” waar gasten verhaalvertellende dansvoorstellingen kunnen zien terwijl ze lokale wijnen proeven. “Voor de Thracers was de wijn een levend drankje, een drager van de magie gecreëerd door de zon en de vruchtbare aarde van de moeder aarde,” legt Zlatko Soianov uit van de entertainmentafdeling van het complex. 

 

Afhankelijk van het seizoen dat je kiest om naar Starosel te reizen, kun je stuiten op een aantal verschillende Thracische tradities die de wijnmakerij levend houdt en voor zijn gasten opnieuw creëert. Een daarvan is het plukken van druiven, wat plaatsvindt aan het begin van september en het blootvoets stampen van de druiven omvat, een ritueel uitgevoerd door een ongehuwde, jonge dame. 

 

Starosel is de perfecte bestemming voor een spannende dagtocht of een ontspannend en verkwikkend weekenduitje. Slechts twee uur rijden van Sofia, vijfenveertig minuten van Plovdiv en niet meer dan een half uur van Karlovo, is het een moet zien op je reisroute. Laat de drukte van de grote steden achter je en ervaar de geest van de Thracers door hun tempels opnieuw te ontdekken en de wijn van de beroemde Thracische vallei te proeven.  

 

Speciale dank aan Andrey Andreev Fotografie, WithLoveFromBg en Zlatko Soianov van Wijnmakerij Complex Starosel