Inke Tinke è un negozio di cibi biologici situato nel centro di Sofia. È gestito dalla stessa direzione del ristorante vegetariano e panetteria Sun and Moon. Il negozio offre una buona varietà di erbe, succhi, paste, cibi in scatola e altro. C'è una vasta selezione di legumi e farine macinate a pietra, dolci fatti in casa e caffè biologico. È possibile sedersi con una tazza di caffè e un libro in un angolo carino, il posto, sebbene piccolo, ha un'ottima atmosfera di comfort ed accoglienza. Di recente sono state introdotte alcune frutta e ortaggi provenienti dai giardini dei monasteri. La maggior parte degli alimenti e dei prodotti certificati presenti nel negozio sono importati, mentre la frutta e i legumi locali provengono dai monasteri e dai giardini della Fratellanza Bianca.
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