Ale House

Prima di iniziare la recensione, dobbiamo fare un po' di chiarezza sul concetto di birra vivente. Per metterla semplicemente, si tratta di un tipo di birra priva di conservanti, non pastorizzata, interamente fatta di ingredienti naturali. Da qui il fantastico sapore. Ma come fanno a mantenere la sua freschezza all'Ale House? Ecco, questa è la parte migliore. Il pub funziona anche come birrificio, che produce questa magnifica birra. Questo è ciò che chiamiamo un modello di business autosufficiente... e questo è solo la punta dell'iceberg.

Ci sono molte altre ragioni per cui questo delizioso pub può essere definito 'unico' e 'originale'. Per una cosa, questo è forse l'unico birrificio in Bulgaria in cui il sistema di spillatura e i tubi di raffreddamento sono costruiti direttamente all'interno delle pareti. Questo significa che puoi spillare la birra da solo direttamente dal rubinetto più vicino al tuo tavolo. Naturalmente, per i clienti che preferiscono il modo tradizionale, è possibile ordinare da un cameriere o direttamente al bar. All'Ale House ci sono molte opzioni tra cui scegliere, in quanto il pub vanta un'ampia varietà di birre e altre bevande alcoliche... oltre alla squisita birra fatta in casa.

Anche il cibo servito è ottimo. Il menu è un mix di insalate gustose, antipasti succulenti e popolari piatti internazionali e piatti bulgari. Tuttavia, la ciliegina sulla torta sono le porzioni XXL di salsicce tedesche tenere e patatine fritte che si abbinano perfettamente a un bicchiere di buona birra schiumosa.

Il design complessivo del locale è altrettanto impressionante. La prima cosa che noterai, stando per strada davanti al pub e guardando attraverso le sue finestre, sono i grandi e caratteristici serbatoi di rame per la produzione di birra - mozzafiato. Ma diventa ancora meglio una volta che entri e scendi le scale. L'interno è spazioso e accogliente, con poltrone e tavoli in legno massiccio ordinati e un sacco di divertenti immagini legate alla birra sui muri. C'è una stanza speciale con attrezzature musicali, dove musicisti talentuosi suonano popolari inni rock per far divertire gli ospiti dall'inizio dell'autunno fino all'inizio dell'estate. Il suono è impeccabile e c'è molto spazio per ballare e gioire, senza disturbare nessuno. Inoltre, ci sono un paio di giganteschi televisori a schermo piatto appesi ai muri, il che rende l'Ale House il posto perfetto per guardare tutti gli eventi sportivi più caldi con i tuoi amici o colleghi.

Può migliorare ancora di più? La risposta è 'sì, può'. L'Ale House si trova nel cuore di Sofia, la capitale della Bulgaria. L'Ale House si trova a poche centinaia di metri da due dei luoghi più iconici della città - il Viale pedonale Vitosha e il mercato dei libri all'aperto di Slaveykov Square. Tutto ciò lo rende un ottimo posto per concedersi un bicchiere di birra rinfrescante o una deliziosa cena dopo una giornata estenuante di shopping o visite turistiche.