Bansko: Il Gioiello Coperto di Neve della Bulgaria Parte 2

Proprio come ogni grande resort, Bansko offre una varietà impressionante di hotel (alcuni dei quali sono estremamente lussuosi), pensioni e camere in affitto.

Per un gruppo più numeroso, prenotare una pensione sarebbe la soluzione più adatta. Sono più economiche e offrono vari servizi aggiuntivi e esperienze locali. Ad esempio, puoi gustare una colazione tradizionale che viene preparata appositamente per te quando ti è più comodo. Di solito la pensione ha la sua taverna che, se lo desideri, può essere affittata privatamente, e i padroni di casa locali possono preparare piatti nazionali a tua scelta in modo che tu possa assaporare e goderti la cucina locale senza preoccuparti di cucinare o prenotare tavoli nei ristoranti. Dopo tutto, le serate a Bansko sono il momento per la ricerca culinaria e il divertimento.

Nel camminare per la città non puoi perderti la Via Pirin. La riconoscerai subito perché è affollata, piena di gente e ci sono piccoli negozi di souvenir su entrambi i lati che espongono articoli autentici realizzati da artigiani locali. I souvenir realizzati in pelle, legno, metallo o lana sono molto tipici.

Non avere paura di allontanarti dal caos della Via Pirin per una visione tranquilla delle tante affascinanti e strette stradine secondarie. Circondate da alte recinzioni di pietra, le antiche case restaurate si trovano con tetti sporgenti e bellissimi camini. È molto probabile che tu incontri donne anziane vestite con i tradizionali grembiuli bulgari, calzini di lana colorati e veli, che stanno parlando piuttosto animatamente in una lingua che non sembra affatto bulgara. Questo perché qui a Bansko anche la loro lingua è autentica; un dialetto locale di Bansko, che non è comprensibile nemmeno per altri bulgari nativi che provengono da zone più lontane.

Dopo una meravigliosa giornata invernale, e con lo stomaco che brontola, non c'è dubbio su dove dovresti andare per gustare una cena e un'atmosfera vivace – una taverna.

Se vai a Bansko e non visiti una delle tante taverne, avrai sprecato la tua visita. Ce ne sono molte tra cui scegliere e si trovano nelle strade del centro. Ce ne sono alcune che si sono dimostrate popolari nel corso degli anni ed è meglio chiedere informazioni al tuo hotel dove possono prenotare per te.

Le taverne sono ristoranti molto interessanti decorati nello stile bulgaro antico, che è tipico della regione. L'ambiente è molto rilassato e non esiste un codice di abbigliamento speciale. La cosa più importante è che tu ti senta a tuo agio.

Ci sono quattro cose che puoi fare in una taverna; mangiare, divertirti, cantare e ballare – tutto dipende da te. Nessuno può spiegare come succeda che all'improvviso inizi a cantare con il gruppo e a muovere il tuo corpo al ritmo della musica, mentre mangi alcune deliziose specialità locali. Ogni buona taverna offre cibo di alta qualità, quindi non avere paura di fidarti delle specialità tipiche di Bansko. Vedrai spesso il proprietario aggirarsi in giacca bianca da chef mentre lavora spesso in cucina!

Non sorprenderti se non riesci a capire i nomi di alcuni piatti – sono semplicemente impossibili da tradurre. I menu sono tradotti in inglese e spiegano quali sono gli ingredienti del piatto, e se sei fortunato potresti anche incontrare un cameriere che parla inglese.

Non è consigliato scegliere la birra quando ti viene chiesto cosa stai bevendo. E se chiedi champagne ti guarderanno come se fossi venuto dallo spazio. È perché il vino è ciò che si beve qui – bianco o rosso, così come la rakia (una bevanda alcolica tradizionale più adatta per la fine della cena). Dovresti ordinare gli antipasti (equivalenti agli anti-pasta) con le tue bevande. Questi sono antipasti fatti in casa a base di carne o verdure, ma qualunque siano gli ingredienti, sono estremamente deliziosi. E in aggiunta, non perderti i dessert. I dessert qui sono unici, specialmente il famoso banitsa (torta di delizie turche).

Mentre sei in questo viaggio gustoso attraverso la cucina tradizionale, una band folcloristica bulgara suonerà dal vivo vecchie canzoni sui coraggiosi ribelli e sull'amore eterno. Sentiti libero di alzarti e unirti a coloro che stanno già ballando un ballo folcloristico chiamato ‘horo’ e muoviti felicemente al ritmo della musica.

Quando stai per partire, felice e sazio, respirerai l'aria montana cristallina montana che profuma di fumo fresco proveniente del legno bruciato e degli aghi di pino.

Se hai ancora energia, potresti visitare uno dei nightclub o dei piano bar e festeggiare fino alle prime ore del mattino.

Con gli occhi pieni di emozione e una preziosa serie di ricordi indimenticabili con persone care e perfetti sconosciuti, lascerai la magia di Bansko sapendo che tornerai, e ballerai e canterai di nuovo.