Inke Tinke est un magasin d'aliments biologiques situé au centre de Sofia. Il est géré par la même équipe que le restaurant végétarien et la boulangerie Sun and Moon. Le magasin propose une bonne variété d'herbes, de jus, de pâtes, de conserves et plus encore. Il y a un large choix de légumineuses et de farines moulues sur pierre, des bonbons faits maison et du café biologique. Vous pouvez vous asseoir avec une tasse de café et un livre dans un coin salon mignon, l'endroit, bien que petit, a une excellente ambiance de confort et de convivialité. Certains fruits et légumes des jardins de monastères ont également été introduits récemment. La plupart des aliments et produits certifiés du magasin sont importés, tandis que les fruits et les légumineuses locaux proviennent des fermes et jardins de monastères et de la Confrérie Blanche.
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