Ethno, ou 'le royaume des tentations culinaires' comme ils se décrivent, est un restaurant prospère qui propose diverses spécialités des cuisines bulgare, mexicaine, italienne et arabe, et est également l'un des rares endroits de Veliko Tarnovo à proposer des plats de poisson frais, de fruits de mer et de sushi. Ethno est idéal pour les réunions de famille et de bureau, les célébrations ainsi que les événements de dégustation de vin et de nourriture. Ils font de la restauration, des plats à emporter et des livraisons, et vous pouvez vous inscrire sur leur site Web et commander en ligne : choisissez votre pizza, 'cuisinez-la' (sélectionnez les garnitures et les sauces que vous voulez), commandez-la et suivez-la (du moment où elle est cuite au moment où votre sonnette retentit).
Ethno est situé sur le boulevard animé de Bulgarie, au centre de la Cité des Boyards. Il a un restaurant frère, Ethno Staro Tarnovo, près de la vieille ville. Les deux restaurants partagent le même menu et concepts - le service est excellent, les prix sont raisonnables et il y a régulièrement des remises et promotions visant la 'haute qualité pour des clients heureux'.
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