Highlights
- Savourez les saveurs uniques du yaourt bulgare dans une demeure familiale chaleureuse
- Découvrez le rôle du Lactobacillus bulgaricus dans le yaourt bulgare
- Dégustez 5 types de yaourt à base de lait de vache, de brebis, de bufflonne et de chèvre
- Dégustez des garnitures traditionnelles telles que de la confiture, du miel, des noix et des fruits frais
- Sirotez un verre de vin bulgare ou un ayran rafraîchissant pour compléter votre dégustation
Description
Plongez dans une expérience culinaire unique au cœur de Sofia, où vous découvrirez le véritable goût et le patrimoine culturel du kiselo mlyako, le yaourt bulgare. Ce produit laitier fermenté est une pierre angulaire de la cuisine bulgare et est réputé dans le monde entier pour ses bienfaits pour la santé et sa saveur distinctive.
Pénétrez dans une maison bulgare privée pour un voyage exclusif au cœur de nos traditions culinaires.
Il ne s'agit pas d'une activité touristique typique, mais d'une invitation privée à la table d'une famille locale. Dans l'atmosphère chaleureuse et authentique d'un appartement de Sofia, vous découvrirez pourquoi le kiselo mlyako bulgare est un trésor national et un symbole mondial de longévité.
En choisissant cette expérience intime, vous évitez les visites guidées et entrez dans un espace où la nourriture et l'histoire sont partagées depuis des générations. Vos hôtes, une famille bulgare dévouée, vous guideront à travers l'histoire fascinante du Lactobacillus bulgaricus, en partageant leurs connaissances personnelles sur la façon dont ce miracle probiotique façonne notre santé et notre culture quotidienne.
Une dégustation organisée par des agriculteurs locaux
Le temps fort de votre visite est une dégustation sophistiquée conçue pour vous présenter l'incroyable diversité de notre terroir. Vous dégusterez quatre types de yaourt provenant de petites exploitations agricoles locales, chacune représentant une tradition différente : le lait de vache, de brebis, de bufflonne et de chèvre. Afin de véritablement appréhender l'artisanat, vous aurez également l'occasion de déguster une version de supermarché, ce qui vous permettra de constater la grande différence de texture, d'arôme et de richesse probiotique.
Au cours de cette expérience familiale haut de gamme, vous pourrez :
Découvrir des accords artisanaux : savourez votre yaourt avec des garnitures de saison préparées selon des recettes familiales précieuses, des accompagnements au levain et des bouchées traditionnelles aux confiseries artisanales et aux confitures locales.
Goûter au patrimoine : rehaussez les saveurs avec du miel de forêt, des noix croquantes et des conserves parfumées, servies exactement comme nous le faisons pour nos propres amis de la famille.
Participez à un dialogue culturel : il s'agit d'une expérience de « slow living ». Nous nous immergeons dans l'histoire de l'esprit bulgare, nos racines anciennes et la vie quotidienne d'une famille moderne de Sofia.
Un toast à la tradition : complétez votre dégustation avec un verre de vin bulgare, un café ou un ayran rafraîchissant fait maison.
Nous veillons à ce que nos groupes restent restreints et nos sessions limitées afin que chaque invité reparte non seulement en tant que voyageur, mais également avec un lien authentique avec notre foyer.
Note pour les groupes plus importants : pour les groupes de 25 personnes maximum ou ceux qui recherchent une session plus courte au cœur de la ville, nous proposons également l'expérience « Sofia : dégustation de yaourt bulgare dans des ruines antiques », qui se déroule au sein des murs romains historiques de Serdica.
Includes
Dégustation guidée de 5 types de kiselo mlyako – yaourt (vache, brebis, bufflonne, chèvre et fait maison dans un village) Garnitures traditionnelles de saison Eau fraîche Café Un verre de vin blanc bulgare ou d'ayran
Important Information
- L'expérience se déroule dans une maison familiale. L'activité offre un aperçu de la culture culinaire et des traditions bulgares.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
