Bansko: La Joya Cubierta de Nieve de Bulgaria Parte 2

Al igual que cualquier gran complejo turístico, Bansko ofrece una impresionante variedad de hoteles (algunos de los cuales son extremadamente lujosos), casas de huéspedes y habitaciones en alquiler.

Para un grupo más grande, reservar una casa de huéspedes sería lo más adecuado. Son más baratas y ofrecen varios servicios adicionales y experiencias locales. Por ejemplo, puedes disfrutar de un desayuno tradicional que se prepara especialmente para ti a tu conveniencia. La casa de huéspedes suele tener su propia taberna que, si lo deseas, se puede alquilar de forma privada, y los anfitriones locales pueden preparar platos nacionales de tu elección para que puedas degustar y disfrutar de la cocina local sin preocuparte por cocinar o reservar mesas en restaurantes. Después de todo, las noches en Bansko son el momento para la investigación culinaria y la diversión.

Al caminar por el pueblo no puedes perderte la Calle Pirin. La reconocerás de inmediato porque está concurrida, llena de gente y hay pequeñas tiendas de recuerdos a ambos lados que exhiben auténticas mercancías hechas por artesanos locales. Los souvenirs hechos de cuero, madera, metal o lana son muy típicos.

No tengas miedo de alejarte del caos de la Calle Pirin para disfrutar de una vista tranquila de las encantadoras y estrechas calles traseras. Rodeadas de altos muros de piedra, las casas antiguas restauradas tienen techos sobresalientes y hermosas chimeneas. Es muy probable que te encuentres con ancianas vestidas con los tradicionales delantales búlgaros, coloridos calcetines de lana y pañuelos en la cabeza, que están hablando bastante acaloradamente en un idioma que no suena para nada búlgaro. Esto es porque aquí en Bansko incluso su idioma es auténtico; un dialecto local de Bansko, que no es comprensible ni siquiera para otros búlgaros nativos que vienen de lugares más lejanos.

Después de un maravilloso día de invierno, y con el estómago rugiendo, no hay duda de adónde debes ir a disfrutar de una cena y un ambiente animado: una taberna.

Si vas a Bansko y no visitas una de las muchas tabernas, habrás desperdiciado tu visita. Hay muchas para elegir y están ubicadas en las calles del centro. Hay algunas que han demostrado ser populares a lo largo de los años y es mejor preguntar sobre ellas en tu hotel donde pueden hacer una reserva para ti.

Las tabernas son restaurantes muy interesantes decorados en el viejo estilo búlgaro, que es típico de la región. El ambiente es muy relajado y no existe un código de vestimenta especial. Lo más importante es que te sientas cómodo.

Hay cuatro cosas que puedes hacer en una taberna; comer, divertirte, cantar y bailar - todo depende de ti. Nadie puede explicar cómo sucede que de repente comienzas a cantar con la banda y mover tu cuerpo al ritmo de la música, mientras comes deliciosa cocina local. Cada buena taberna ofrece comida de alta calidad, así que no tengas miedo de confiar en las especialidades típicas de Bansko. ¡A menudo verás al dueño deambular con ropa de cocinero blanco, ya que a menudo trabaja en la cocina!

No te sorprendas si no puedes averiguar los nombres de algunos de los platos - simplemente son imposibles de traducir. Los menús están traducidos al inglés y explican cuáles son los ingredientes del plato, y si tienes suerte, incluso puedes encontrarte con un camarero que hable inglés también.

No se recomienda elegir cerveza cuando te pregunten qué estás bebiendo. Y si pides champán, te mirarán como si vinieras del espacio. Es porque el vino es lo que bebes aquí - blanco o tinto, así como rakia (una bebida alcohólica tradicional que es más adecuada para el final de la cena). Debes pedir los aperitivos (equivalente a antipasto) con tus bebidas. Estos son aperitivos caseros hechos de carne o verduras, pero sean cuales sean los ingredientes, son extremadamente deliciosos. Y también, no te pierdas los postres. Los postres aquí son únicos, especialmente la famosa banitsa (pastel de delicia turca).

Mientras disfrutas de este delicioso viaje a través de la cocina tradicional, una banda de folclore búlgaro tocará en vivo y cantará viejas canciones sobre valientes rebeldes y amor eterno. Siéntete libre de levantarte y unirte a las personas que ya están bailando un baile folclórico llamado ‘horo’ y muévete alegremente al ritmo de la música.

Cuando estés a punto de irte, feliz y lleno, respirarás el cristalino aire de montaña que huele a humo fresco de la madera quemada y agujas de pino.

Si aún tienes fuerzas, podrías visitar uno de los clubes nocturnos o piano bares y festejar hasta las primeras horas.

Con los ojos llenos de emoción, y una valiosa serie de recuerdos inolvidables con seres queridos y completos extraños, dejarás la magia de Bansko sabiendo que volverás, y bailarás y cantarás de nuevo.