Inke Tinke es una tienda de alimentos orgánicos ubicada en el centro de Sofía. Funciona bajo la misma dirección que el restaurante y panadería vegetariana Sol y Luna. La tienda ofrece una buena variedad de hierbas, jugos, pastas, conservas y más. Hay una amplia selección de legumbres y harinas de molienda de piedra, dulces caseros y café orgánico. Puedes sentarte con una taza de café y un libro en un lindo rincón de estar, el lugar, aunque pequeño, tiene un gran ambiente de comodidad y amabilidad. Recientemente se han introducido algunas frutas y verduras de los jardines de los monasterios. La mayoría de los alimentos y productos certificados en la tienda son importados, mientras que las frutas y las legumbres locales provienen de los monasterios y los cultivos de la Hermandad Blanca.
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