Inke Tinke ist ein Bio-Lebensmittelgeschäft im Zentrum von Sofia gelegen. Es wird von der gleichen Geschäftsleitung wie das Sun and Moon vegetarisches Restaurant und Bäckerei betrieben. Das Geschäft bietet eine gute Auswahl an Kräutern, Säften, Teigwaren, Konserven und mehr. Es gibt eine große Auswahl an Hülsenfrüchten und Vollkornmehlen, hausgemachten Süßigkeiten und Bio-Kaffee. Sie können sich mit einer Tasse Kaffee und einem Buch in einer hübschen Sitzecke niederlassen, der Ort ist zwar klein, hat aber eine großartige Atmosphäre von Komfort und Freundlichkeit. Einige Früchte und Gemüse aus Klostergärten wurden kürzlich ebenfalls eingeführt. Die meisten zertifizierten Lebensmittel und Produkte im Geschäft sind importiert, während die Früchte und lokalen Hülsenfrüchte aus Kloster- und Weißbruderschaftsgärten stammen.
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