Hadjidraganovite kashti

Hadjidraganovite kashti (Hadzhi Dragan's Houses) ist vielleicht das authentischste bulgarische Restaurant, das man in Sofia finden kann. Es befindet sich im Herzen der bulgarischen Hauptstadt und wirkt wie eine Zeitmaschine, die Sie auf eine abenteuerliche kulinarische Reise in die Tage von einst mitnimmt, wo Sie nicht nur mit den aufregendsten und reichhaltigsten traditionellen bulgarischen Gerichten verwöhnt werden, sondern auch die Gelegenheit haben, viel über die Bräuche und Kultur des Landes zu lernen.

Das beeindruckende architektonische und Innendesign des Restaurants wurde sorgfältig geplant und exquisit umgesetzt. Die Restaurierung der vier Häuser, aus denen das Restaurant besteht - Zheravna, Koprivshtitsa, Bansko und Melnik - dauerte nicht weniger als vier Jahre. Aber es hat sich gelohnt, denn einige der in diesem Prozess verwendeten Elemente und Materialien, die in das finale Design integriert wurden, waren rein authentisch und über 100 Jahre alt. Neben der Vielzahl traditioneller Objekte, Kleidung und Teppiche zur Dekoration, werden die Gäste des Restaurants auch das Vergnügen haben, auf wunderschön geschnitzten Holzstühlen und -tischen zu sitzen und zu essen. Im Sommer können sie die kühle Atmosphäre des Gartens genießen, während sie in den kalten Winterabenden um einen der massiven Kamine herumkuscheln und ein Glas guten Rotwein oder heißen Rakia in der Hand halten können.

Es wird nicht zu überraschend sein zu sagen, dass das Essen im Hadzhidraganovi kashti das größte Kapital des Restaurants ist. Natürlich umfasst die Speisekarte eine erstaunliche Auswahl an traditionellen bulgarischen Spezialitäten, zum Fingerablecken gute Vorspeisen, saftige Fleisch- und Gemüsegerichte und schmackhafte Desserts, ergänzt durch eine noch beeindruckendere Vielfalt an bulgarischen Weinen und Rakias. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, das zarte ganze Huhn, zubereitet im Ton-Ei, die Pilzsuppe oder eines der anderen originalen Rezepte, die das Restaurant so berühmt gemacht haben, zu probieren.

Ihr unvergessliches gastronomisches Erlebnis wird mit einem fairen Teil traditioneller bulgarischer Klänge garniert. Sie werden live von drei talentierten Musikern jeden Tag von Dienstag bis Samstag aufgeführt, und jeder, der daran interessiert ist, kann sich dem Spaß anschließen und lernen, wie man wie ein echter Bulgare tanzt.

Dank seiner attraktiven Lage ist das Restaurant von jeder Richtung aus leicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder dem Auto erreichbar, und es gibt immer einen Parkplatz.