Bansko: Das schneebedeckte Juwel Bulgariens Teil 2
Sie werden die Magie von Bansko verlassen, in dem Wissen, dass Sie zurückkehren werden, und Sie werden wieder tanzen und singen.
So wie jedes großartige Resort bietet Bansko eine beeindruckende Vielfalt an Hotels (von denen einige äußerst luxuriös sind), Gästehäusern und Zimmern zur Miete.
Für eine größere Gruppe wäre die Buchung eines Gästehauses am besten geeignet. Sie sind günstiger und bieten verschiedene zusätzliche Dienstleistungen und lokale Erlebnisse. Zum Beispiel können Sie ein traditionelles Frühstück genießen, das speziell für Sie nach Ihrem Bedarf zubereitet wird. Das Gästehaus hat normalerweise seine eigene Taverne, die, wenn Sie möchten, privat angemietet werden kann, und die lokalen Gastgeber können nationale Gerichte Ihrer Wahl zubereiten, damit Sie die lokale Küche probieren und genießen können, ohne sich um das Kochen oder Reservierungen in Restaurantskümmern zu müssen. Schließlich sind die Abende in Bansko die Zeit für kulinarische Forschung und Spaß.
Beim Spaziergang durch die Stadt können Sie die Pirin-Straße nicht übersehen. Sie erkennen sie sofort, weil sie belebt ist, voller Menschen und es auf beiden Seiten kleine Souvenirläden gibt, die authentische Waren von lokalen Handwerkern ausstellen. Souvenirs aus Leder, Holz, Metall oder Wolle sind sehr typisch.
Haben Sie keine Angst, sich vom Chaos der Pirin-Straße abzuwenden, um einen ruhigen Blick auf die vielen charmanten, engen Gassen zu werfen. Umgeben von hohen Steinmauern stehen die restaurierten alten Häuser mit überhängenden Dächern und schönen Kaminen. Es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie ältere Frauen treffen, die in traditionellen bulgarischen Schürzen, bunten Wollsocken und Kopftüchern gekleidet sind, die sich in einer Sprache unterhalten, die sich überhaupt nicht wie Bulgarisch anhört. Das liegt daran, dass hier in Bansko sogar ihre Sprache authentisch ist; ein lokaler Dialekt aus Bansko, der nicht einmal für andere einheimische Bulgaren, die weiter herkommen, verständlich ist.
Nach einem wunderbaren Wintertag und mit einem knurrenden Magen gibt es keine Frage, wohin Sie gehen sollten, um ein Abendessen und eine lebhafte Atmosphäre zu genießen – eine Taverne.
Wenn Sie nach Bansko gehen und eines der vielen Tavernen nicht besuchen, haben Sie Ihren Besuch verschwendet. Es gibt viele zur Auswahl, und sie befinden sich in den Innenstadtstraßen. Einige haben sich im Laufe der Jahre als beliebt erwiesen, und es ist am besten, im Hotel nach ihnen zu fragen, wo sie eine Reservierung für Sie vornehmen können.
Die Tavernen sind sehr interessante Restaurants, die im alten bulgarischen Stil dekoriert sind, was typisch für die Region ist. Die Atmosphäre ist sehr entspannt und es gibt keinen besonderen Dresscode. Das Wichtigste ist, dass Sie sich wohlfühlen.
In einer Taverne können Sie vier Dinge tun; essen, Spaß haben, singen und tanzen – es liegt ganz bei Ihnen. Niemand kann erklären, wie es passiert, dass Sie plötzlich mit der Band mitsingen und sich im Rhythmus der Musik bewegen, während Sie einige köstliche lokale Küche essen. Jede gute Taverne bietet hochwertige Speisen, also scheuen Sie sich nicht, den typischen Spezialitäten von Bansko zu vertrauen. Sie werden oft den Besitzer in weißen Kochjacken umherwandern sehen, da er oft in der Küche arbeitet!
Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie die Namen einiger Gerichte nicht nachvollziehen können - sie sind einfach unmöglich zu übersetzen. Die Menüs sind ins Englische übersetzt und erklären, aus welchen Zutaten das Gericht besteht, und wenn Sie Glück haben, treffen Sie vielleicht sogar auf einen Kellner, der ebenfalls Englisch spricht.
Es wird nicht empfohlen, Bier zu wählen, wenn Sie gefragt werden, was Sie trinken. Und wenn Sie nach Sekt fragen, sehen sie Sie an, als kämen Sie vom anderen Stern. Denn Wein ist das, was Sie hier trinken – Weiß- oder Rotwein, sowie Rakia (ein traditionelles alkoholisches Getränk, das eher für den Abschluss des Abendessens geeignet ist). Sie sollten die Vorspeisen (entspricht Antipasta) mit Ihren Getränken bestellen. Diese sind selbstgemachte Vorspeisen aus Fleisch oder Gemüse, aber egal welche Zutaten, sie sind äußerst köstlich. Und auch die Desserts sollten Sie nicht verpassen. Die Desserts hier sind einzigartig, besonders die berühmte Türkische Freude Banitsa (Türkische Freude-Torte).
Während Sie auf dieser köstlichen Reise durch die traditionelle Küche sind, wird eine bulgarische Folkloreband live spielen und alte Lieder über tapfere Rebellen und ewige Liebe singen. Fühlen Sie sich frei aufzustehen und sich den Menschen anzuschließen, die bereits einen Folklore-Tanz namens ‚Horo‘ tanzen und sich glücklich im Rhythmus der Musik bewegen.
Wenn Sie gerade dabei sind zu gehen, glücklich und satt, werden Sie die kristallklare Berg- Luft atmen, die nach frischem Rauch von verbranntem Holz und Kiefernnadeln riecht.
Wenn Sie noch die Kraft haben, können Sie eine der Nachtclubs oder Klavierbars besuchen und bis in die frühen Morgenstunden feiern.
Mit Augen voller Emotionen und einer kostbaren Reihe unvergesslicher Erinnerungen mit geliebten Menschen und völlig Fremden werden Sie den Zauber von Bansko verlassen, in dem Wissen, dass Sie zurückkehren werden, und Sie werden wieder tanzen und singen.
